白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]是广大城乡人民比较喜欢的蔬菜，因此在农村种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]的人很多。很多专业种植白菜的种植户，经常遇到一个问题，那就是白菜干烧心[烧心是指胃部或胸骨后的烧灼感，常由胸骨下段向上伸延，是胃食管反流病最常见的症状。]现象。这是什么原因造成的？有何防治方法？在多年种植经验提炼中，我的结论是：白菜干烧心现象，是因缺乏微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]钙、锰而造成。如何防治？掌握七个要点，即可做到有效防治。
有种植经验的朋友都知道，微量元素钙、锰在白菜生产过程中，起着非常重要的作用。钙不仅在人体身上不可缺少，在养殖动物、种植植物中也不可缺少，否则动物与植物的生长就受影响，白菜种植中钙的重要性就更别说了。钙元素能**白菜根系与绿叶的生长，同时促进白菜对各种肥料的充分吸收，从而促进白菜生长发育，利于提高白菜的产量与质量。
至于锰元素呢？主要作用是促进白菜幼苗生长、植株的光合作用效率与蛋白质的形成，如果缺乏锰元素，白菜叶片会由绿变黄、由润变干，呈现出灰色、褐色斑点及条纹状干叶，叶肉呈纸状。发病部位主要在植株中心，因此称为干烧心。当然，钙元素的缺乏，白菜表现也跟此症状相似。总体来说，就是干烧心，叶片边缘干枯，逐渐向中间扩展，这不仅不好看，也不好吃。白菜得了干烧心病，等于就是废了。
因此，生产过程中预防[预防是指预先做好事物发展过程中可能出现偏离主观预期轨道或客观普遍规律的应对措施，汉语拼音为yù fáng，注音为ㄧㄩˋ ㄈㄤˊ。]干烧心病很重要，最好是达到100％，永远也不要发生[发生最早出自汉 张衡《东京赋》：“既春游以发生，启诸蛰於潜户。]。那么，白菜干烧心该如何预防与治理呢？根据多年生产经验，要做好白菜干烧心的良好防治，需做到以下“七要点”。
第一、做好茬口安排。种植白菜与其它蔬菜一样，是需要注意前后茬种类的。若不注意，会带来多病多虫的烦恼的。白菜忌与十字花科蔬菜连作，甚至邻作也不行。所以，白菜的前后茬，以南瓜、丝瓜等瓜类与大葱、大蒜等葱蒜类，以及辣椒、茄子等蔬菜比较好。这样能有效预防干烧心的发生，不会造成减产。
第二、选用优良品种。种植蔬菜希望丰收增产，那就要选择优良品种才有保障，就像好马配好鞍一样，好地需配好种。什么样的品种为良种呢？很简单啊，那就是抗病、优质、高产的品种。具有抗病能力是关键，但也需要结合土壤情况而选择，有针对性的选择良种。优良品种，能有效预防干烧心等病害[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]的发生。
第三、种子认真消毒。预防病害，种前消毒是很关键的。怎么消毒？通常的办法是采用温汤浸种法，就是用50℃的温水，将白菜种子浸种30分钟左右，然后捞出种子放入冷水中降温冷却，之后捞出晾干即可播种。这种方法处理后，能有效预防炭疽病、黑斑病、黑腐病等。当然，若嫌温汤浸种法麻烦的话，也可用25％甲霜灵对白菜种子进行拌种，或用百菌清拌种，也是可以的，可有效预防病毒病、霜霉病[霜霉病指的是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。]等。种子消毒，对预防干烧心的发生，也是有帮助的，需认真去做。
第四、适当晚期播种。通过多年种植试验与经验积累，可能很多人都有一个概念，就那是早种生病多，晚种病害少。白菜播种过早的话，往往容易发生病毒病、霜霉病、软腐病[结球甘蓝易发病，且发病较重。]等病害，而晚种白菜，这样的情况就会减轻很多。不过，播种过晚也不行，容易导致包心不实，对产量造成很大影响。因此，“立秋”之后的2~3天，是播种白菜的最佳时间，病害少，产量高。适当晚种，对预防各种病害的发生大有帮助，当然包括干烧心。
第五、施肥基追平衡。白菜属叶菜，跟多数叶菜一样，是喜肥的作物。因此，施肥需有基肥、追肥，保持足够肥力，才能确保植株旺盛生长。白菜喜欢磷肥、钾肥，施肥时结合土壤情况，适当增加磷肥、钾肥的比例，以确保白菜生长所需要的肥力营养，如此方能增加白菜植株的抗病力。抗病力增强，干烧心等病害才会少发生。
第六、适施钙锰微肥。白菜也跟其它蔬菜一样，在确保氮肥、磷肥、钾肥的同时，也是需要微量元素肥的，尤其是钙肥[calcium fertilizer具有钙（Ca）标明量的肥料。]、锰肥，白菜对钙肥、锰肥是不可或缺的。白菜缺钙、锰，会导致干烧心病的发生，因此施肥时需考虑钙肥、锰肥的施入。干烧心主要发生于白菜莲座期，因此在白菜莲座之前，就需要施入钙肥、锰肥，能有效避免干烧心病的发生。
第七、加强田间管理[田间管理( tiánjiān guǎnlǐ)是指大田生产中，作物从播种到收获的整个栽培过程所进行的各种管理措施的总称。]。白菜田间管理的好坏，不仅关系到白菜品质、产量，而且也关系到病虫害的发生频率。勤于管理，是增产增收的保障。从管理角度来讲，白菜种植最好是采取高畦方式，这样不仅排水方便，而且也能避免田间积水。田间降湿防涝，是能减轻包括干烧心、软腐病、霜霉病等各种病害发生的。
白菜种植，干烧心不是什么大病，但一发生就完蛋了，因此预防很关键。由于干烧心主要是因缺乏钙肥、锰肥引起的，但白菜生命力的旺盛与否，是与病害发生息息相关的。因为生长旺盛，抗病力就强，所以做好各方面工作也是非常重要的。根据多年实践经验，种植白菜需做到以上的七要点，就能有效预防干烧心等各种病害的发生，确保白菜能增产增收。
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