可可是制作巧克力的主要原料，那么可可是粮食作物^{[粮食作物亦称“食用作物”、“粮谷作物”。]}还是经济作物^{[经济作物亦称“工业原料作物”、“技术作物”。]}呢?下面我们就来了解一下。

可可是粮食作物还是经济作物

可可是一种经济作物，是制造可可粉和“巧克力糖^{[巧克力又名朱古力，是以可可豆制品为主要原料制成的一类糖果。]}”的主要原料。它是世界三大饮料之一。可可具有抗**应激^{[**应激（Oxidative Stress，OS）是指体内**与抗**作用失衡，倾向于**，导致中性粒细胞炎性浸润，蛋白酶分泌增加，产生大量**中间产物。]}，改善心脏功能，**神经系统，促进消化和肠道健康，改善肾脏和肠道功能。此外，可可还用于治疗贫血、精神疲劳、肺结核、发烧、痛风、肾结石等症状，甚至性欲低下。

可可的营养成分

热可可含有巧克力的健康成分。天然可可粉含有蛋白质、膳食纤维、钠、钾、镁、维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种矿物质，以及一些特殊的抗**^{[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]}成分。

可可粉含有***^{[***是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经***，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。]}，提神醒脑。15克的可可粉含有6毫克的***，只是一杯普通咖啡的二十分之一。可可粉含有丰富的膳食纤维，15g可可粉含有4G膳食纤维，对人体健康非常重要。它能增加饱腹感，促进排便，降低血糖和胆固醇，改变肠道菌群。可可粉中含有丰富的镁等微量元素。每15克可可粉含有92毫克镁。镁有镇静和抗抑郁作用。许多医生甚至用巧克力或可可粉作为一种天然药物来对抗轻度抑郁症。

可可的营养价值

据科学家介绍，越来越多的研究结果表明，可可粉中含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素a、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6和生物碱。可可粉的化学成分能有效预防心脏病、糖尿病、高血压和血管疾病。人体从一种叫做黄烷醇的类黄酮抗**剂中受益，这种物质也存在于红酒和红茶中。但可可的抗**能力是红酒和绿茶的两到三倍。食品专家建议，你吃的可可越纯，你得到的好处就越多。