丑桔[丑桔：学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑柑”，“丑八怪”等叫法。]是原产于日本的一种杂交柑，它看上去与脐橙相似，果肉中含有多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]及微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]等。具体内容如下：
丑桔有哪些功效及食用禁忌
功效与作用：丑桔其实是柑橘的一种，它因为口感甘甜、果肉鲜嫩，果汁丰富受到大家的欢迎。它的果肉中含有丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，例如多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素、果胶、膳食纤维及多种矿物质元素等。
丑桔虽然外观不漂亮，但是适量食用可以吸收它的营养物质，起到滋养肌肤、淡化色斑等美容养颜等作用。还可以起到预防高血压和动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]等作用，另外，它含有的一些芦丁物质，可以促进血液循环，对于稳定血压也有一定的作用。
禁忌：在食用丑桔的时候要注意，如果它带有一定的苦味，则就不要再食用了。这可能是放置太久了，不新鲜导致的。食用要注意适量，每天食用不要超过三个，以免对口腔和牙齿等造成伤害。
丑桔的食用方法有哪些
丑桔最简单也最常见的食用方法就是直接将外皮去掉，食用果肉就可以了。如果觉得剥皮费力，也可以用刀来将丑桔切开食用。
丑桔汁水充足，所以除了新鲜食用外，还可以用来榨汁饮用。也可以将丑桔的桔瓣剥出来，然后放在盘子中，在盘子中加入适量的酸奶，做成沙拉食用。