我们都知道，胡椒是一种很常见的香料，那么你知道胡椒是粮食作物[粮食作物亦称“食用作物”、“粮谷作物”。]还是经济作物[经济作物亦称“工业原料作物”、“技术作物”。]吗?下面我们就来了解一下。
胡椒是粮食作物还是经济作物
胡椒是胡椒科多年生经济作物。它喜欢高温高湿的环境。种植后3-4年即可收获。其经济寿命约为20年。其理论产值每公顷约10吨。它是一种重要的热带香料作物。目前，世界上有40多个国家和地区种植胡椒。其中，亚洲种植面积最大，产量最高，约占全球总产量的80%。越南、印度尼西亚和印度是主要的胡椒生产国，越南几乎占据了全球一半的胡椒出口市场。另一个主要生产区南美仅占全球产量的18%。
胡椒的价值是什么
预防乳癌
胡椒含有一种叫做胡椒碱的化学物质[化学物质是指任何有特定分子标识的有机物质或无机物质，包括：(1)整体或部分地由化学反应的结果产生的物质或者天然存在物质的任何化合物；(2)任何元素或非化合的**团。]，可以预防乳腺癌。胡椒和姜黄(咖喱粉[咖哩粉是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品。])放在一起，其抗癌作用会更强。
提亮洁净肌肤
胡椒可以**血液循环，去除死皮细胞，使皮肤表面获得更多的氧气和营养。
配方:1杯糖，1 / 2杯无臭**油，6滴橙精油，少许胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，搅拌均匀。沐浴时，在湿润的皮肤上揉搓，揉搓后清洗。
治鼻塞，防感冒
胡椒是一种天然的解充血药。胡椒中的化学物质可以**鼻腔粘膜细胞产生稀释的粘液，从而打开鼻腔，缓解感冒症状。撒上胡椒粉的鸡汤是完美的食物搭配。
帮助消化
胡椒是胡椒碱的主要成分，同时还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪[crude fat；ether extract；缩写EE粗脂肪是将经前处理的、分散且干燥的样品用乙醚或石油醚等溶剂回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物。]和可溶性氮，能去除鱼腥味[鱼腥味，就是指新买的鱼发出的腥味。]、去油腻、助消化。
治感冒[演出者：杨奇志、大兵CCTV相声大赛获奖作品…]
花椒温热，对胃寒引起的胃痛、腹痛、腹泻有很好的缓解作用，还可治风寒、寒凉。