8种“野果子[果子,曾用名杨果,1983年5月25日出生于江西,是一名青年歌唱家,军旅歌手,原创音乐人,艺术策划者,代表作有《闪闪的军功章心中的圆月亮》《酒歌》等。]”,80后都认识,小时候经常吃,纯天然无农药
再有两个月的时间就要到夏天了,夏天是果蔬成熟[成熟,词语,泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]的季节,一年四个季节中,夏天的温度是最高的,在高温的季节中,大多数[电视剧《丑女无敌》主题曲大多数演唱者:李欣汝作词:梁芒作曲:安巍、黄勃…]的水果,蔬菜都会成熟,包括田地里野生[野生是一个词组,意思是动植物在野外自然生长而非经人工驯养或培植。]的野果子,说起有果子大多数的70后,80后对它们都非常的熟悉。
我国南方跟北方差异大,但是对于野果子的认知基本上都是一样的,只能说南方地区的温度高,野果子的种类要更多一些,北方地区[北方地区位于秦岭-淮河以北、内蒙古高原以南、大兴安岭、青藏高原以东,东临渤海和黄海,面积约占全国的20%,人口约占全国的40%,其中汉族占绝大多数。]的温度要低很多,野果子的种类比较少,野生的果子跟我们平常所吃到的水果相比,差异是巨大的,野生的果子中所含的维生素含量是最高的。
我们在市场上所购买到的水果,大多数都是人工种植[种植即植物栽培,包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培,有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。],人工种植涉及到农药的使用,包括肥料,想要瓜果高产量,化学药剂是肯定少不了的,与此同时,还需要使用大量的化合肥料,促进植物的生长吸收,人工种植的果子味道的浓郁程度始终不如野生的,现如今如果能吃到野生的果子,的确是一件非常幸运的事。
这8种野果子,80后都认识,看看你还能不能想得起来~
1.蛇莓[蛇莓(学名:Duchesnea indica (Andr.]果
蛇莓果在乡下可以说是最为出名的,它生长在田地的两边,春天发芽生长到了夏天,结果,一棵蛇莓果能结出好多的果子,果子成熟以后是红色的,大概只有花生粒那么大小,吃起来甜甜的,蛇莓果很容易分辨,它的叶子跟草莓的叶子长得有些相似,通过照片就能很容易的分辨出来,成熟的蛇莓果还是很可口的。
2.覆盆子
覆盆子在南方地区比较多,近几年覆盆子也成了重要的经济农作物,果子成熟以后可以采摘下来,拿到市场上售卖,成熟的覆盆子果子可以完全变成紫色,吃起来非常甜,它跟普通的水果没有太大的差异,只是说覆盆子生长在野外,它的株行长得非常大,在南方地区最为常见。
3.桑葚[桑葚(sāng shèn),又作桑椹,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。]
桑葚是大家再熟悉不过的野果子了,桑葚果子中含有大量的微量元素,其中的花青素含量很高,非常适合家里的小孩子食用,桑葚果最好摘下来即刻食用,不要过水清洗,成熟以后的桑葚果甜度很高,摘下来的桑葚果可以直接吃,晒干以后可以拿来泡水喝。
在众多的野果子中,桑葚的营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]是最高的,只是现在我们在市场上所买到的桑葚,大多数都是人工种植的,很少有野生的,人工种植的桑葚都经过了施肥,喷药,味道跟野生的桑葚相比起来差别很大。
4.枳椇子
在农村枳椇子也叫做拐枣[拐枣,别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,客家话叫桔杻,拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇属落叶乔木,高达10米多。],成熟以后的拐枣甜度非常高,从树上摘下来就可以食用,市场上所售卖的拐枣大多数都是野生的,到至今为止还没有听说过有哪个地方会种植拐枣,拐枣种植难度比较大,产量很低,很少有人会去栽种,大多数都是在野外采摘,然后再拿到市场上去售卖,拐枣的价格本身还是非常高的。
5.姑娘果
姑娘果在北方地区经常能见到,尤其是在野外,它的产量非常高,成熟以后果子里还有大量的种子,种子散落到土里,到了来年的春天就能发芽生长,姑娘果实一年生的植物,它的结果的数量是超多的,成熟的姑娘果是黄色的,吃起来很甜,像是圣女果一样,其中所含的营养元素要比圣女果更高。
6.八月炸
八月炸也叫八月果,吃起来口感像香蕉一样,野生的八月炸甜度很高,跟人工种植的八月炸口感是完全不一样的,因为市场上的需求,很多人都喜欢吃它,凡是市场上所售卖的八月炸,大多数都是人工种植的,野生的八月炸规格不统一,无法拿到市场上售卖,人工种植的八月炸可以控制生长的速度,大小规格统一,外表看起来更漂亮,在市场上很受欢迎。
7.野山楂
野山楂味道又酸又甜,野山楂跟正常的山楂相比,个头要小很多,外表的颜色要更深一些,野山楂必须要在成熟的时候才可食用,否则的话在不成熟的时候摘下来就吃到嘴里,能酸死你,基本上在每年的夏季中旬,野山楂就成熟了,可以摘下来带回家煮水喝,加上一点白糖味道很可口,野山楂本身的营养价值要比我们市场上买到的山楂营养价值更高。
8.刺泡
刺泡北方地区经常能见到,它跟覆盆子,蛇莓果都是不一样的,吃起来酸酸的,整个果子由一粒一粒的小颗粒组成,成熟以后是红色的,也有一部分品种成熟以后是黄色的,两个品种成熟的果子颜色不一样,即使成熟以后吃起来也有酸酸的味道,大多数的刺泡都生长在山的背阴面,夏季成熟,植株本身上带有尖锐的刺刺。