桑葚[桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。]属于温性水果，适量食用不会上火。但它含有一种挥发油[挥发油（ benzine）是指从原油中蒸萃取的挥发溶剂（VOLATILE SOLVENT）。]成分，有一定的**性[cìjīxìng (1) [sting]∶讽刺、尖酸刻薄的话引起剧烈痛苦或精神**的性质 使他的责难不带**性的微笑 (2) [kick]∶产生显著的生理反应的能力 没有**性的酒 …]，所以吃多了还是会导致上火。具体内容如下：
桑葚是降火水果还是上火水果
桑葚是一种含有丰富营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]的水果，适量食用是可以起到补充营养，明目乌发等作用的。但日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中吃桑葚的时候要注意适量食用，从中医的角度来讲，桑葚属于温性水果，适量食用是不会上火的，食用的时候也没有过多的禁忌。
但它含有一种挥发油物质，对身体有一定的**性，如果吃多了还是会导致上火的。严重了还会出现流鼻血[流鼻血临床常见的症状之一，医学称“鼻衄”，多由于“肺燥血热”，引起鼻腔干燥，毛细血管韧度不够，破裂所致。]等症状，所以在食用的时候还是要适量为好。
桑葚有没有降火的功效
桑葚本身属于温性水果，所以并没有去火的作用。但是正确的食用桑葚可以起到清热解毒[清热解毒，清热法之一。]的作用，将桑葚清洗干净后晒制成干，然后和柠檬一起泡水饮用。则可以起到清热解毒的作用，另外，桑葚还有补充气血的作用，定期适量饮用还可以让皮肤更加细腻，去除粉刺，淡化色斑，非常适合女性饮用。
但需要注意的是桑葚本身属于寒性水果，日常生活中在食用的时候，应该少量食用，以免加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等症状，对身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]不利。