草莓是一种很难保鲜的水果。这是因为它的含水量[含水量是岩石实际含水多少的指标，岩石孔隙中所含的水重量（Gw）与干燥岩土重量（Gs）的比值，重量含水量（Wg）；岩土含水的体积（Vw）与包括空隙在内的岩土体积（V)的比值，称为体积含水量（Ww）。]高，组织脆弱，容易被机械和微生物感染而损坏和腐烂。在正常温度下，草莓在1-3天内会变色和变味。对于不能及时食用的草莓，应采取适当的保存方法。让我们来看看如何让草莓长时间保鲜吧!
使用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]
我们知道吃草莓的速度永远赶不上[赶不上，指来不及；追不上、跟不上。]草莓变质的速度。我们怎样才能延长草莓的“寿命”?如果你买的草莓还没吃完，不要用水洗，也不要把草莓茎去掉。将草莓直接用保鲜膜包起来，以确保它们不会在一天内变色或收缩。使用保鲜膜时，一定要牢固，不能有裂缝，否则会影响使用效果。
把草莓放在通风的地方
草莓是一种很难保鲜的水果。把它放在通风的地方。如果天气不冷不热[成语，意思是：指温度不高不低，冷热适中。]，可以把草莓放在相对通风的地方，一般可以保存1-2天。
纸盒、报纸
首先将草莓放在保鲜膜上，再用保鲜膜覆盖一层，然后放入纸盒或用报纸将草莓包裹起来，防止水分流失。
把草莓放在冰箱里
如果你想让草莓保存更长的时间，你可以把它们储存在冰箱里。将草莓放入一个大塑料袋[塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。]中，拧紧袋口，防止水分流失、干缩和变色，然后将其储存在0-3℃的冷藏库[冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引，又称冷库，是加工、贮存农畜产品的场所。]中，保持一定的恒温，并避免温度由高变低。
把草莓放在保鲜盒[保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120℃，最低温-20℃。]里
储存草莓之前，把草莓擦干净，不要碰它们，否则它们会碎得更快。将草莓储存在密封的容器中，在容器中铺上纸巾以吸收草莓多余的水分，并将草莓排成一排，以确保草莓之间不互相接触，最后在容器上标明储存日期。