进入11月，是大蒜苗生长最旺盛的时期，然而，进入却有许多农户反应，蒜苗发黄，叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]黄化，生长缓慢，不知道得了什么病，于是，我前往查看发黄的原因，经过查看了许多地块，终于发现了蒜苗叶片发黄的原因。
大蒜幼苗[【词目】幼苗【读音】yòu miáo【释义】种子发芽后生长初期的幼小植物体。]的生长过程
为方便管理，一般将大蒜的生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]过程划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化[花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、腋芽转变为分化出花序或花朵的过程。]期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期及休眠期等6个时期。
萌芽期是指大蒜播种后至第一片真叶展开为止，一般约需10~15天。由于此时根系较少，所需的营养几乎都来自母体，属于异养阶段，播种所用蒜瓣的大小对大蒜以后的生长发育状况有很大影响。
幼苗期是从第一片真叶展开至叶片不再分化为止，这段时间比较长，秋播大蒜一般需要5~6个月，根系由纵向生长转入横向生长，并开始产生少量的侧根。叶片不断分化和生长，叶数和叶面积[ 叶面积是与产量关系最密切、变化最大，同时又是比较容易控制的一个因素，许多增产措施，包括合理密度和合理肥水技术之所以有显著的增产作用，主要在于适当地扩大了叶面积。]不断增大。根和幼叶生长主要依靠种瓣中贮藏的营养，随着幼苗的增大，叶面积和根系范围不断扩大，叶片的光合系统和植株的运输系统不断健全，根系吸收能力也不断增加，植株的自养能力也不断提高。植株生长所需的营养物质由异样阶段逐渐转向自养阶段。
黄叶的主要原因
经查看，年前大蒜发黄的主要原因是营养供应不足造成的，由于大蒜幼苗正处于由异养阶段向自养阶段转化，根系生长量[生长量是指生物中指单个体或群落随时间的推移质量、结构、形态指标变化的数量。]较小，叶片面积较小，然而，由于此时温度低，大风天多，降雨量少，水分蒸发量[蒸发量（evaporation），水由液态或固态转变成气态，逸入大气中的过程称为蒸发。]大，水分蒸发量大，造成幼苗养分和水分供应不足，光合作用[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]差，导致叶片发黄。
防治方法
由于是营养缺乏，光合作用差造成的，因此，只需进行叶片补充营养即可，可选用98%磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]进行叶面喷洒即可，具体方法是，选择晴天无风天气的上午，每亩用98%磷酸二氢钾50～80克+98%复硝酚钠原粉0.2～0.5克，兑水30公斤，均匀喷雾，每10天喷1次，连喷2次，可快速使叶片由黄转绿，还能增强幼苗的抗寒性[植物耐寒性指植物一般能耐零下短时低温影响的特性。]。
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