香杉是乔木植物。香杉的树叶是螺旋状着生，常以镰刀状来形容，这是杉科植物的特征。
香杉与杉木的区别
香杉:香杉木叶片呈两行不规则排列，叶片呈线形或线形披针形，叶尖无骨针，柔软而不结束;卵圆锥形，果鳞前端直或弯，内含三扁圆形种子，种子呈暗褐色，翅窄。
杉木:幼树的树冠呈塔状，大树的树冠呈圆锥形，树皮为灰褐色，分裂的生长条带脱落，内皮细胞[内皮细胞是一薄层的专门上皮细胞，由一层扁平细胞所组成，呈多边形，细胞的边缘呈锯齿状，相互嵌合。]呈淡红色;大枝扁平，小枝近对生或轮生，常为两行，幼枝绿色，光滑无毛;冬芽近圆形，叶小如芽鳞，花蕾大而圆。
香杉的用途
杉木有直纹，耐腐蚀，耐虫蛀。广泛应用于建筑、桥梁、电线杆、造船、家具、工艺制品等。据统计，我国约1 /
4的建筑材料为杉木。杉木生长迅速，一般只有10年才能成材。是我国南方重要的特种木材树种之一。冷杉。木材坚硬，密度高，耐腐蚀性[耐腐蚀性：金属材料抵抗周围介质腐蚀破坏作用的能力称为耐腐蚀性。]强，坚固耐用。沐浴时，水散发出独特的原始木材的自然气息。就像在大自然的森林里沐浴。