葡萄炭疽病^{[炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。]}是葡萄上常见的真菌病害，因多在葡萄成熟时发生，也被称为晚腐病。

前段时间雨水较多，为该病的发生流行提供了绝佳条件，但限于幼果的肉质和含酸量，可能病症还不明显，而当葡萄开始转色后病斑便会一个个冒出来了，并成为新的侵染^{[昆虫或多细胞寄生物寄居在寄主的皮肤、粘膜表面或其附属器上，持续地侵扰寄主的现象。]}源。

需要注意的是，炭疽病有着“果实越近成熟，发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}会越快”的特点，后续的补防不到位，很有可能全园失守。

葡萄炭疽病的典型症状

炭疽病病原菌^{[一种引起疾病的微生物,比如病毒或细菌、病原微生物又可称为病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有细菌、真菌、病毒等。]}可侵染葡萄的穗轴、枝蔓^{[枝蔓，汉语词汇。]}、叶片、叶柄、果粒等部位，但以危害果粒为主，其余部位较少显症，多呈潜伏侵染。

幼果受害：幼果表面出现黑色、圆形、蝇粪状斑点，微微凹陷，但因幼果含酸量高、果肉坚硬限制了病菌的生长，病斑在幼果期不扩大、不发展，也不形成分生孢子^{[常指由子囊菌、担子菌或半知菌，在无性生殖过程中，产生的一种孢子。]}，且只限于表皮。

转色期发病：斑点不断扩大，病部凹陷明显，在表面逐渐长出轮纹状排列的小黑点；田间湿度大时，生成绯红色的粘质孢子块；后期病粒脱落或僵缩。

易混淆病症辨识

葡萄黑腐病^{[多肉的黑腐病，是由“尖孢镰刀菌”这种真菌引起的（不同植物的黑腐病致病真菌不一定一样），尖孢镰刀菌是一类既可侵染植物又可在土壤内生存的兼性寄生真菌。]}：病原菌为黑腐茎点霉，与炭疽病病症有些相似，均有黑斑、凹陷等症；主要区别在于黑腐病早期是水浸状病斑，后期病斑中部呈灰白色，而炭疽病斑早期是四散的蝇粪状，后期形成大斑后有明显的轮纹。

葡萄黑痘病：区别还是比较大的，该病病斑边缘是紫褐色的，中部黄白至灰白色。

炭疽病的发生特点

①病原菌主要是胶孢炭疽菌，以菌丝体在一年生枝蔓表皮、病果或在叶痕处、穗梗及节部等处越冬；翌春降雨时枝条湿润，气温高于15℃时形成分生孢子，通过风、雨、昆虫等传到果穗上。

②具有前期侵染后期发病的特点，幼果被侵染后潜育期^{[是指从病原物侵入寄主后建立寄生关系开始，到出现明显的症状为止的这一时期。]}长达10~30天，但近成熟果上侵染的潜育期仅有3~5天。

③一般来说，果皮薄的品种、晚熟品种、高糖品种受害较重，多雨高湿是该病流行的主要条件，受过日灼的果粒更易感染炭疽病。

④栽培密度过大，留枝量过大、树势衰弱的园区易发此病。

炭疽病的综合防控

减少越冬病原：做好冬春清园工作，剪除病梢枝及僵病果，清除枯枝落叶，初春葡萄芽膨大而未萌芽前药剂清园。

破坏发病条件：科学整形修枝、及时绑蔓、疏副梢、摘心、疏叶、整果穗，调节枝蔓密度，保持通风透光；加强水分管理，保持园内均衡干湿度，避免干旱、涝渍交替频繁，注意雨后及时排水、干旱及时灌水。

提升树势水平：避免过度追求葡萄高产，合理疏花疏果；施足有机肥，果实发育期间追施适量磷、钾肥、中微肥，根系生长期淋施海精灵生物**剂，保持植株旺盛长势，提升抗病能力。

适时用药防控：葡萄花前、花后、套袋前适时预防，药剂可选择福美双、代森锰锌、咪鲜胺、嘧菌酯、吡唑醚菌酯、赢极等。当前发病，要及时用药，控制病情蔓延，然后剪除染病组织，再用药保护。

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