平菇[平菇（Pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。]也是一种很好的食物，它可以用作炒菜，也可以煮汤，要知道平菇的口感非常好，而且细滑，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高，那么什么时候种植平菇好？
种植平菇的最佳时间
现在一年四季[一年四季即春夏秋冬，每个季节3个月。]都可以种植平菇，不同季节种植平菇，选择的品种是不一样的，正常来说，种植平菇的时间在春秋两季是最好的，春季在二到三月份种植，而秋季在八到九月份种植，经常种植平菇的人都知道，一般人们都会根据温度来决定什么时候种植平菇。
种植平菇的方法是什么
平菇是一种食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]，其实种植平菇是非常复杂的，一般种植平菇的人基本都有专业团队，当然也有少部分人在家里盆栽，这个时候，只要选择好培养源就行，当然也可以自己去市面长购买平菇菌种，购买之后我们需要对平菇消毒，然后培育菌丝，这样就可以种植出质量好的平菇了。
种植平菇的注意事项[办理信用卡时需要注意的方面。]
种植平菇需要特别注意温度，不论温度高低对平菇的生长都有影响，还有可能会导致平菇死亡，一般种植平菇的时间最好控制在20-30度之间，养护平菇的温度控制[温度控制是以温度作为被控变量的开环或闭环控制系统。]28度左右是最好的，当然在后期养护平菇的温度可以降到24-25度左右。