辣椒^{[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]}被称为世界第一调味品，我国的辣椒栽培面积占世界总栽培面积的40%，产量高达到4000万吨，两个指标均高居世界首位（数据源自2019年《长江蔬菜》）。辣椒生产对我国农民增收具有重要意义，但是辣椒在栽培管理过程中病害较多，菜农往往在病害防治方面不得要领而造成经济损失。

进入6月下旬，牡丹江地区的大棚辣椒逐渐进入采收期，这一阶段是形成产量和效益的关键期，但也是各种病害高发的时期。昨天下乡的时候，在牡丹江西安区某蔬菜生产基地，看到有些辣椒出现了脐腐病，这些即将上市的辣椒为什么会发生这种病害，又该如何防治呢？接下来@为卿画眉说三农就和菜农朋友聊聊。

辣椒脐腐病，病斑均在果尖部

辣椒脐腐病的典型特征

脐腐病最典型的特点是辣椒的近尖部位出现腐烂斑块，病斑在初期呈现类似被开水烫过式的水浸状，颜色为绿褐色或者灰褐色，病斑会向果实基部逐步扩展，一般大小在4-5cm左右，病斑形状往往随果实延长方向呈现近椭圆形，后期病斑颜色加深向内凹陷，由于病斑部位细胞液外流，容易造成病菌入侵和滋生，并产生深色霉层。

经验分享：辣椒脐腐病常与日灼病混淆，两者都表现为果面出现坏死斑，颜色渐变为黑色或褐色，后期有害菌从病斑部位侵染后出现黑色霉层。二者的区别主要表现在，脐腐病的病斑会出现明显凹陷，而日灼病没有，其次是在个体分布上脐腐病发病部位在果尖，而日灼病则不仅限于果尖，从群体上看，脐腐病可能发生在整个地块各个方位，而日灼病则集中在田块的向阳部分。

菜农摘掉的即将上市的脐腐病辣椒

辣椒脐腐病产生的2个原因

辣椒脐腐病产生的根本原因在于缺钙，因此寻找辣椒脐腐病产生的原因，就需要探究辣椒缺钙的原因，具体来说主要包括以下几种：

1、土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}有效钙含量低

酸性土壤或砂性土壤环境中，钙离子^{[离子是指**由于自身或外界的作用而失去或得到一个或几个电子使其达到最外层电子数为8个或2个（氦**）或没有电子（四中子）的稳定结构。]}容易随降雨或灌溉造成淋失缺乏；在黏性过强的土壤中，钙元素又会因土壤颗粒较强的黏着能力，让钙离子被吸附住不能被根系^{[根系是一株植物全部根总称。]}吸收^{[吸收（英语：absorption，日语：すいとる），一般用在医药科学、物理学、生物学里，和生产、排泄意思相对。]}，使钙元素变为无效态。

钙元素只有在水溶^{[玉爱是曹雪芹小说《红楼梦》中的人物——贾家义学中的小学生。]}状态下才能被辣椒根系吸收，如果被土壤颗粒吸附或者发生化学反应形成沉淀，就会变为无效态，而不能被吸收。但即便是在水溶状态下，根系对钙离子的吸收能也受其它因素影响，典型表现为氮、磷、钾元素过多会削弱根系对钙元素的吸收水平（产生离子拮抗）。

钙离子移动性差，钙元素吸收需要的土壤及温度条件也更高

2、根系对钙离子吸收困难

钙元素质量比较大，良好的吸收需要较强的蒸腾作用^{[蒸腾作用（transpiration）是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程，是与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。]}提供拉力，在温度低、光照弱的时候，蒸腾作用变弱会减弱辣椒对钙的吸收能力，假如在管理过程中功能叶片打掉过多，也会因为腾腾面积的减小而降低对钙的吸收量。

另外，在干旱的土壤条件下，钙离子在土壤中移动困难；土壤含盐量过高，会导致根系遭遇吸收胁迫；而土壤中有病虫危害或有机肥未充分腐熟是会造成根系发育不良，这些因素都会导致根系吸收能力的降低而造成钙缺乏。

解决辣椒钙缺乏的3个措施

1、叶面补钙

喷施叶面肥是缓解辣椒缺钙的快捷途径，但是这种方式最好在辣椒青熟期以前用，一旦进入白熟期，缺钙症状开始显现的时候，辣椒基本已经失去商品价值，这时候再进行叶面喷施就无法发挥作用。

以@为卿画眉说三农的经验，钙肥可选择“沃生中微量元素^{[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]}”，其中的钙、硼等中微量元素含量丰富，吸收快，补钙效果较好，并且里面所含的硼等微量元素，对钙的吸收有促进作用，缺点是价格较高。比较经济实惠的可以选择济农的蓝钙，性价比较高，吸收效果也不错，但属于单一元素补充。

特别提醒：叶面补钙最佳的时间是在傍晚日落之后，较大的空气湿度和较小的风力，可以使叶片保持较长时间的湿润，以延长钙吸收的时间，并且喷施的时候，重点是气孔较密集的叶片背面。

辣椒脐腐病

2、根部补钙

根部追施钙肥可选用高钾宝等水溶肥，需要注意的是在追施钙肥的时候，不要与氮肥、钾肥等水溶肥一起冲施，以免在水溶状态下，相互之间发生拮抗影响吸收效率，追施的时间以上午九点钟之前为宜，这样在温度高、光照好的时候，通过较强的蒸腾作用可以尽快发挥作用。

3、加强根部环境管理

良好的根群是保障辣椒对钙元素良好吸收的前提，对已经定植并覆膜栽培的辣椒，要尽量避免踩踏栽培畦面，防止土壤粘结导致透气性差从而减弱根系的生发和吸收能力，在水分的管理上也要避免大水漫灌，采取小水勤浇使土壤保持在适宜的含水量范围之内，防治过高的含水量抑制根系的呼吸作用降低根系的吸收能力。

摘除受害辣椒后的植株，及时补钙可以有效降低损失

结语

良好的土壤结构是保障辣椒对钙元素顺畅吸收的前提，而叶面喷施以及根部追施水溶肥，只能作为防止钙缺乏的弥补措施。长远来看，在土壤的管理上，要增施充分腐熟的农家肥，这样土壤中的钙离子可以被有机质分解后产生胶体以有效态存蓄，在根系需要的时候予以供给需要，同时减少对含盐量较高的商品有机肥的施用，并在底肥上要注意增施过磷酸钙等钙肥。