猕猴桃[猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，-mihoutao]中含有丰富的维生素C，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]较高，既可以美容也可以抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]。再为它剥皮的时候，可以使用专门的去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]器。具体内容如下：
猕猴桃的去皮方法
我们在食用猕猴桃的时候，可以最简单的方法就是直接将外皮剥掉。但是我们购买的猕猴桃往往分为熟透的或是没有完全熟透的，一般来说，熟透的猕猴桃质地较软，直接用水果刀[水果刀，因其小而得名，是小型厨房用品的一种，多用于削水果、蔬菜等食品。]将猕猴桃两端去掉后，然后将果皮撕扯掉就可以了。而没有完全熟透的猕猴桃，则可以使用去皮器。
除了这种方法外，我们还可以将猕猴桃从中间横着切开，一分为二[一分为二，哲学用语，指事物作为矛盾的统一体，都包含着相互矛盾对立的两个方面。]。然后用不锈钢[不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。]的小勺，将小勺沿着猕猴桃果皮插入，然后将勺子旋转一圈，果肉就会被取出了，剩下的果皮就可以扔掉了。
一般来说，成熟的猕猴桃去皮还是比较容易的，往往是没有完全成熟的猕猴桃去皮较难。但不熟的猕猴桃去皮难不说，口感还不好，所以，我们最好将生的猕猴桃催熟后再食用，不仅口感好，去皮也更简单。如果立刻就要吃，最好选择捏上去较软的猕猴桃。希望以上内容可以帮到大家！