金丝枣因为核小，肉厚，甘甜可口，营养丰富而受到大家的喜爱。它含有丰富的糖分、多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]及矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]元素。具体内容如下：
金丝枣的营养成分及价值
金丝枣是一种营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]较为丰富的水果，它的果肉中含有丰富的营养物质，糖分、多种维生素、铁、钙、磷等多种矿物质。适量食用金丝枣不仅可以补充身体所需的养分，还可以起到降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]、提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]等作用。
大部分人都可以食用金丝枣，它的果肉中还含有一些天然抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]成分，对于美容、促进皮肤代谢、改善皮肤粗糙等有一定的作用。金丝枣中还含有铁元素[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]，对于促进人体造血功能也有一定的作用。
金丝枣的食用方法有哪些
金丝枣的食用方法有很多种，新鲜的金丝枣完全可以清洗干净后直接食用，也可以将金丝枣晒干后再食用。如果嗓子发炎有痰的人，也可以选择将金丝枣用白酒浸泡后制作成醉枣食用，不仅风味独特，还可以消痰去火。
金丝枣还可以用来制作成果脯或是糕点，也可以将它放入在粥中，用来熬粥食用。它的食用方法有很多种，大家可以根据自己的口味和需求来选择食用方法。