炭疽病^{[炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。]}，种植果树的朋友都不陌生，葡萄，柑橘，桃都有发生。当然了，苹果也没有逃得过炭疽病的魔爪。这个病害，在我国各苹果产区都有普遍发生，而且危害比较严重，特别是夏季高温多雨的地区，发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}比较严重，果实^{[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]}大量腐烂，对果实品质和产量都有很大影响。

1、发病症状

果实，枝条^{[枝条是有关叶的生物学位置的学说，可看做是茎、叶的概念不能分开理解的所谓萨克斯(J.Sachs 1875)观点的发展。]}，果台，都是受害^{[受害，汉语词语，出自《后汉书·皇甫嵩传》，释义为受到伤害，遭受损害。]}对象。

果实受害，一般从开成熟开始发病，一开始果面出现针头大小的淡褐色小斑点，外部有红色晕圈，随着病情加重，病斑逐渐扩大，表面稍凹陷，扩大后呈现深褐色，果肉腐烂，果实尝起来有明显苦味，和健康果肉界限明显，病斑扩散到1-2厘米时，病斑中心稍微隆起，出现同心轮纹在小粒点，一开始时浅褐色，后期变成褐色。果实上的病斑数量不一，病斑有时会融合在一起，严重时可以扩展到果面的一般。有时整个果实俯瞰，或者失水干缩成僵果。

果台受害，从顶部开始发病，并慢慢向下延伸，病部暗褐色，严重时干枯死亡。

枝干受害，一开始出现褐色小斑，慢慢扩大成溃疡斑，后期病皮开裂，掉落，露出木质部。发病严重的，病部以上枝条噶库，同时长出黑色小粒点。

2、发病规律

病菌^{[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]}在病僵果，干枯枝，果台上越冬，等到来年温湿度适宜了，便开始初侵染，分生孢子借助风雨，昆虫传播，从皮孔或直接侵入果实，受害的果实产生的孢子，进行多次再侵染。

当温度在28-29℃，相对湿度在80%以上，高温高湿状态下，病菌繁殖，传播都很快；品种抗病性不同，发病也不同；栽植^{[栽植（planting）种植秧苗、树苗或大树的作业。]}过密，树冠郁闭，田间湿度大；氮肥施用太多，树势衰弱；地势低洼，排水不良，都会加重发病。

3、防治措施

①尽量不要和其他易发病果树一起种植，避免病菌互相传播；加强管理，深翻改土，改善土壤状况，多施用有机肥，减少氮肥用量，平衡施肥，保证营养全面；干旱了浇水，雨后注意排水，避免果园内积水。

②选择抗病品种，合适的地块进行种植，保持合理的栽植密度，不要栽植过于密集；及时修剪，保持树形合理，修剪掉多余的枝条，保证通风透光良好，以降低果园湿度；保持合理负载，避免造成树势衰弱。

③果实采收后，全面清洁果园，彻底清除树上树下的病僵果，枯枝，病果台；刮除老翘皮，枯树皮，减少病菌数量。发病初期，及时摘除病果，清除落果，集中处理，避免再次感染。

④选择优质果袋进行果实套袋^{[套袋是有效防止多种虫害危害果实的袋子。]}，保护果实受侵害，套袋之前喷施一次吡唑醚菌酯，套袋后喷施波尔多液，减少果实带菌，减少发病。

⑤发芽前，全园喷施一次石硫合剂；幼果期开始喷药，每15-20天喷1次，全年用药3-4次，可用退菌特或粉锈宁进行防治。

⑥贮藏室及用具用多菌灵喷洒杀菌，减少病菌数量，淘汰掉病果，伤果，将健康果实在甲基托布津中浸泡1-3分钟，等完全干透后进行贮藏，贮藏期内保持1-2℃低温。