猕猴桃[猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，-mihoutao]是很多人都非常喜欢吃的一种水果，猕猴桃的味道酸甜可口，而且营养价值非常的充沛，尤其是其中含有很多的维c含量，经常吃的话对身体有着很多的好处，因此有很多家庭都会购买，但是为了可以方便的利用，大部分人都会买一箱猕猴桃放在那里，但是有很多人都发现，不知道为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]放了很长时间都不软，这到底是怎么回事呢？接下来我们就一起详细了解一下为什么猕猴桃放不软？
猕猴桃属于后属期水果
其实猕猴桃这类的作物和柿子以及木瓜的性质是比较相似的，并不是马上采摘[采摘，指摘取；选录。]马上就能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]吃，然而这样的水果都属于后熟期的水果，在采摘以后肯定通过催熟才能够利用，并且后生期长达一个月[《一个月》是一部连载于起点中文网的现实小说，作者是唐墨云。]左右，所以这也是为什么猕猴桃放这一段时间依旧不软的 因素！可能是由于猕猴桃还处于后熟期；
猕猴桃成熟度[成熟度即研究对象与其完美状态的相对值。]不够[不够的意思是.]
如果猕猴桃一直以来都放不软的话，和成熟度也有着很强的关系，如果成熟度不够的话，甜度不够，那么就会发生难以后熟的状况，在一般的状况下农户们在采摘猕猴桃的过程当中，为了可以保证有更新鲜的品质，可以储存更长[《更长》是一款IOS平台的应用。]的时间，都会在七分熟或者是八分熟的时候就已经采摘了，所以这也是为什么猕猴桃放不了起因；
聪明鲜处理[处理是汉语词汇，读作chǔ lǐ，出自唐韩愈《黄家贼事宜状》，有处置、安排、加工等意思，快速的解决问题，也泛指低价出售。]
由于猕猴桃在采摘的过程当中成熟度不够，所以在运送的过程当中应该通过保鲜[保鲜 ，读音bǎo xiān ，含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术。]处理，然而我们国家有一种非常很好的保鲜技术，非常科学的保鲜技术称之为聪明鲜，这一种技术能够控制猕猴桃，释放出个别乙烯气体，而且也能够阻止猕猴桃迅速的变软通过，所以这样的方式就能够让猕猴桃保存更长的时间，就算是摆放一个月，有可能也不会变软；
非法化学处理
除了以上为大家介绍了这一种处理方式以外，有很多不法商贩为了可以让猕猴桃保存更长的时间都会采用非法化学来处理；重要就是由于采用以上这一种处理方式的价格实在是太贵了，投资成本实在是太大了，所以这也是为什么有很多人都不愿意选择的 因素！因此有很多商贩都会选择个别比较便宜的非法化学试剂来延长猕猴桃的保存期，但是有很多时候刚刚买回来的猕猴桃还是硬的，第2天就发生了酒糟味儿；
以上这些就是关于为什么猕猴桃放不软的内容介绍，希望以上这些可以帮到大家，如果大家在购买猕猴桃时以后比较硬的话，能够采用个别方式来催熟，但是如果发生酒糟味的话，建议大家不要食用了；