在果树[果实可食的树木，即称果树。]的栽培过程中，果树发生病害[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]的情形是不可避免的，因为果树和人一样，在生长发育的过程中，会受到其他生物的侵染，或不利的非生物因素的影响，导致内部生理活动、组织[组织，从广义上说，组织是指由诸多要素按照一定方式相互联系起来的系统。]结构乃至外部形态等出现异常状态，表现[表现，汉语词汇。]出病害特征。发生病变[病变，是指病理变化。]的果树，会导致产量下降，果实品质降低，甚至植株死亡。所以，凡栽培果树的人，都要多三少二的掌握点果树病害防治知识。
但是，要掌握病害防治知识可并不那么容易，因为果树病害非常之多，每种病害都会表现出不同的症状[疾病过程中机体内的一系列机能、代谢和形态结构异常变化所引起的病人主观上的异常感觉或某些客观病态改变称为症状（symptom)。]，要识别出是什么病害，确实不容易。所以，不可能在这里将所有的病害症状都能讲清楚，只能归纳起来讲一下病状[病状，指疾病表现出来的症象。]的类型。
一般来说，果树如果发生了病害，果树的树体会发生一些生理上的变化，比如说呼吸作用和蒸腾作用加强，同化作用降低，酶的活性和碳氮代谢改变，以及水分和养分吸收转运失常等，这就是生理上的病变。
当生理上发生病变后，果树的内部组织也开始发生变化，例如叶绿体或其他色素减少或增加，细胞数目和体积增减，维管束[维管束是指维管植物（包括蕨类植物、*子植物和被子植物）的维管组织，由木质部和韧皮部成束状排列形成的结构。]堵塞，细胞壁加厚以及细胞和组织坏死[坏死（necrosis）是以酶溶性变化为特点的活体内局部组织细胞的死亡。]等，这就是组织病变。当生理病变和组织病变后，果树的外部形态就会发生症状，例如植株根、茎、叶、花、果等器官的变色、坏死、腐烂[腐烂，指烂掉；有机体由于微生物的滋生而破坏。]、畸形等，称为[称为，读音为chēng wéi，汉语词语，基本意思是指叫做。]形态病变。
而我们通常发现果树出现某种症状时，都是果树处于形态病变的这个阶段，而当发现的时候，要治愈就有些难度了。所以，对于果树的病害，主要是重在预防。我们要有效的识别是什么病害，就要知道每种病害的表现出来的病状特征，然后才能对症下药。
一般来说，果树的病状，主要包括两个方面，一是病状，二是病征[病征 指的是表现在身体外面的显示出是什么病的征象 注意与病症的区别 病症的症就是指病 与病同义 例子 中医通过望、闻、问、切等方法来了解 病征，作出诊断。]。病状就是果树树体表现出来的不正常状态，病征就是换病部位的病原体表现出来的特征。但凡果树发生病害，都会表现出一定的病状，而病征则只有真菌、细菌、寄生种子植物、藻类、苔藓地衣会引起患病部位有一定病害特点，其他像病毒、类病毒、类细菌、类菌原体、病原线虫等都不会有病征表现。所以，我们识别病害的类型，还需要从果树病状上来了解。
从大的方向来看，果树的病害症状，主要可以分为以下几种类型：
A变色。所谓变色，就是果树病部细胞内叶绿素形成受阻或被破坏，以及其他色素（如花青素）形成过多而出现的不正常颜色。变色可细分[若某两个图都能从同一个图经细分后得到，则称它们同胚，图的同胚是两个图之间的一种关系。]为花叶、黄化、褪绿、果实着色、白化等多种症状。
B斑点（或局部坏死）。患病的果树，其局部组织和细胞受病原破坏而死亡，表现出形状和颜色不一的病斑，统称斑点或局部坏死。按形状斑点可细分圆斑、纺锤形斑、角斑、网斑、条斑、虎斑、轮纹斑、云纹斑等多种；按颜色可细分褐斑、黑斑、灰斑、紫斑、赤斑、白斑等多种；斑点周围有的病健分界不清楚，有的病健分界明晰，有的周围现黄晕，斑点可发生于根、茎、叶、花、果各器官上，造成叶枯、茎枯、枝枯、落叶、落果等。有的斑点后期会局部脱落形成“穿孔”。
C腐烂。患病果树的病部组织受病原物分泌的酶所分解，造成较大面积变软，称为腐烂。按质地腐烂可细分为湿腐、软腐、干腐等；按颜色腐烂可细分为褐腐、黑腐、赤腐等；按气味腐烂可细分为苦腐、酸腐等；按部位腐烂可细分为根腐、茎腐、茎基腐或脚腐等。有的病部坏死腐烂表现出病部下陷或突起木栓化病变，分别称为溃疡或疮痂。有的果树茎部皮层腐烂并深入至木质部的，习惯称为溃疡或茎溃疡。有的茎腐以流出胶状物为特征的，则可称为“流胶”。苗床幼苗茎基部腐烂并缢缩，造成幼苗植株折腰倒伏，称为“猝倒”，如腐烂缢缩最终直立枯死的，称为“立枯”。
D萎蔫。果树维管束组织受到破坏，大量菌体堵塞导管，或因病菌产生某些毒素，致输导机能受阻，部分枝叶乃至全株呈凋萎状，称为萎蔫，如萎蔫果树叶片尚保持青绿的，则称为“青枯”。
E畸形。果树遭受病原物侵染或其他因素的**，使全株或个别器官表现发育过旺或受抑制，呈各种特异形状，统称畸形。畸形可细分为肿瘤、丛枝、发根、徒长、矮缩（或矮化）、皱叶、卷叶、蕨叶、叶变、根肿等多种。
文|山魈
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