旅游风物志[风物 是风景和物品。]，揽四海胜景，博人间风华。
俗话说得好，民以食为天。
山东省是我国农业大省，堪称全国人民的“菜篮子”，在国计民生中，发挥了重要的作用，特别是灾情面前，山东的瓜果蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]，一次次运往最需要的地方，大家是有目共睹，有口皆碑，不愧为农业第一大省，儒家文化的发祥地。
那么山东的农业有多强？下面盘点山东10大特色之乡，看看有你家乡吗？（排名不分先后，仅供参考）
1、中国蔬菜之乡——寿光
寿光市[寿光市是山东省辖县级市，由潍坊市代管。]是闻名全国的蔬菜之乡，常年供应全国各地，并且远销海外，具有极大的影响力和知名度，被誉为“中国蔬菜之乡”，可谓是实至名归。
寿光市属于县级市，地处山东半岛的中部，素有“中国菜都”之称，关于寿光，很多网友都熟悉，一方面[一方面，汉语词语，拼音是yī fāng miàn），释义是有关的几个人或几件事之一。]，这里以蔬菜闻名，另外一方面，这里有一座山，名曰“静山”，被称为“中国最矮的山”。
关于寿光蔬菜的发展历史，这要提起一个人，他就是王乐义，正如很多致富带头人一样，火车跑得快，全靠车头带，是他发明的冬暖式蔬菜大棚模式，掀起了一场“菜篮子革命”，结束了冬季北方人只能吃白菜萝卜的历史，成为了行业的领军人物，带动了寿光蔬菜的产业发展。
另外，我国历史上，著名的农业巨著——《齐民要术》，其作者贾思勰，就是寿光人，冥冥之中，寿光与农业有着千丝万缕的联系，或者说缘分吧。
2、中国马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]之乡
马铃薯，又叫土豆、地蛋，是我国人民常吃的一种食物，说它是蔬菜，其实，也可以当口粮来吃，其淀粉丰富，可以做成土豆粉，或者其它的食物，很受老百姓欢迎。
中国种植马铃薯的地方，还是非常多的，分布广泛，山东省滕州市就是其中之一，被誉为“中国马铃薯之乡”，并且多次举办了马铃薯节会，产生了良好的效益和口碑。
3、中国大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]之乡
冬天吃什么？
相信大白菜必不可少吧？
山东人冬天喜欢吃大白菜，一方面容易储藏，另外一方面，也好吃，比如白菜炖豆腐、白菜炖粉条等等。
大白菜素有“蔬菜之王”之美誉，特别是胶州大白菜，历来是闻名遐迩[遐：远；迩：近。]，宋代时，称之为“蔬皇”，唐代传入日本、朝鲜，称之为“唐菜”，建国初，还曾是送给苏联的国礼。
青岛市的莱西市店埠镇是中国大白菜之乡”，另外，这里还是“中国香菜之乡”，是远近闻名的蔬菜生产大镇。
4、中国大蒜之乡之兰陵
5、中国大蒜之乡之金乡
兰陵和金乡都是“大蒜之乡”，可谓是齐名，共创大蒜之乡辉煌。
兰陵县，隶属于临沂市，过去有段时间，称之为苍山县，其蔬菜远销全国各地，特别是大蒜产业，在全国举足轻重，据研究，当地大蒜历史悠久，有上千年的历史，古代种植的蒜最初叫卵蒜。汉武帝元狩四年（前119年），张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比内地原栽培的卵蒜头大，所以称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜。鲁菜的烹调，注重葱姜蒜爆香，可见大蒜的贡献不小，另外大蒜还有很高的药用价值。
金乡县隶属于济宁市，也是“大蒜之乡”，与兰陵大蒜平分秋色，据说当年刘秀路过此地，军中人马得了瘟疫，有鹤发童颜老者献上一方，帮助刘秀度过难关，此方就是大蒜。
6、中国大葱[大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。]之乡
说起大葱，山东章丘大葱，可谓是闻名遐迩，跟南方人常吃的小葱比，那真是天差地别。
山东章丘大葱栽培历史悠久，可达一人多高，一般为1.3-1.4米左右，是山东著名的特产，大葱蘸酱卷煎饼，好像是很多人对山东的一种印象吧，可见大葱在山东的地位还是蛮高的。
章丘大葱具有高、长、脆、甜的特点，冬季容易储藏，深受老百姓喜爱，而且口味独特，营养价值丰富，毫无疑问，章丘是“中国大葱之乡”，当然是情理之中，名副其实。
7、中国生姜之乡
葱姜蒜，当然少不了“姜”。
山东莱芜是“中国生姜之乡”，莱芜生姜又名黄姜，据说有2000多年的栽培历史，是古人重要的调味品，当然了，现在也是，尤其是鲁菜，少不了葱姜蒜。
当地人历来有种植生姜的传统，清光绪甲午年间，莱芜生姜已作为主要农作物征税，可见其产量之大、影响之大，好像2011年的时候，还评为“到山东不可不买的100种旅游产品”榜首，莱芜生姜历史悠久，种植广泛，是莱芜有名的“三辣一麻”。
8、中国芸豆之乡
芸豆是人们常吃的一种蔬菜，各地的叫法不同，别称菜豆、架豆、刀豆、扁豆等等，山东省枣庄市峄城区素有“中国芸豆之乡”之称，另外这里还是中国著名的“石榴之乡”。
9、中国西红柿之乡
西红柿是人们常吃的蔬菜，其实，很多人把西红柿当水果来吃，很受老百姓的喜爱。
山东省菏泽市单县，素以“单县羊汤”闻名遐迩，其实，这里还是“中国西红柿之乡”，是当地重要的农产品，以其品质优良、肉多、无籽、沙瓤、色泽鲜美而享誉全国。
10、中国芦笋[芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。]之乡
最后说一下曹县，曹县是菏泽下辖县，古称曹州。
这里是“中国芦笋之乡”、“中国泡桐加工之乡”、“中国食品工业百强县”等等，从1976年，当地就种植芦笋，现如今，已经形成了规模和产业，还曾举办过中国（曹县）国际芦笋节，据2019年数据显示，全县芦笋面积12万亩，加工企业发展到24家，年加工能力15万吨，主要产品有芦笋罐头、保鲜芦笋、芦笋茶、芦笋醋、芦笋汁、芦笋粉、芦笋糖浆、芦笋酒和芦笋保健品等20余种，销往多个国家和地区，可见曹县确实牛！
山东物华天宝，农业发达，以上十大特色之乡，各有千秋，独具特色，不知道有你家乡吗？
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