生菜我们都知道，它是营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高的蔬菜，如果从本质上来说，生菜并不是转基因[转基因就是指将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的。]蔬菜，所以大家购买的时候不需要特别担心，具体来看一下:
生菜是不是转基因蔬菜
可以肯定的说，生菜并不是转基因蔬菜，要知道生菜中铁含量比较多，适当食用还有补血的作用，一般比较常见的转基因是转基因大豆和玉米，而蔬菜中的转基因并不常见，在国内有些西红柿是转基因，要知道西红柿的皮非常厚，味道也不好。
生菜的功效和作用
食用生菜，可以清除人体内多余的脂肪，还有减肥作用，对保持审身材非常好，而且生菜还有降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]，能够更好的治疗神经衰弱[神经衰弱（neurasthenia）在中国属于神经症的诊断之一。]，要知道生菜中的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C含量较多，这种物质可以更好的缓解牙龈出血。
同时生菜也有促进消化的作用，然人们的食欲增加，还可以让血液循环[血液循环由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。]更好，生菜中的一些物质，有防止癌变的作用，但它只能起到防癌作用，不能当作药物使用，而且生菜中，还有很多干扰素[干扰素是一类糖蛋白，它具有高度的种属特异性，故动物的干扰素对人无效，干扰素具有抗病毒、抑制细胞增殖、调节免疫及抗肿瘤作用。]，更好的促进人体细胞[体细胞是一个相对于生殖细胞的概念。]生长，让人们的免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]提高。