我国每年农药[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]用量337万吨，每个人大概可以分摊2.4公斤，中国用世界8%的耕地养活了世界22%的人口，同时用了47%的农药。在2018-2019年开展的果蔬茶普查，查出农药660多种，但是各部门监控计划及农药种类最多为121种，也就是说实际农药使用的种类远远超出监控，有可能超过800种。
除了除草剂，化学杀虫剂[杀虫剂（Pesticide. Insecticide ），主要用于防治农业害虫和城市卫生害虫的药品．使用历史长远、用量大、品种多。]也是农药中的大户，化学杀虫剂从杀虫方式来分主要有以下几种：
胃毒剂：有机磷[有机磷农药可因食入吸入或经皮肤吸收而中毒小儿中毒原因多为：误食被有机磷农药污染的食物（包括瓜果蔬菜乳品粮食以及被毒死的禽畜水产品等）；误用沾染农药的玩具或农药容器；不恰当地使用有机磷农药杀灭蚊蝇虱蚤臭虫蟑螂及治疗皮肤病和驱虫；母亲在使用农药后未认真洗手即换衣服而给婴儿哺乳；用包装有机磷农药的塑料袋做尿垫或用喷过有机磷农药的田头砂土填充”土包裤”代替尿垫等；儿童亦可由于在喷过有机磷农药的田地附近玩耍引起吸入中毒…]杀虫剂，比如敌百虫[敌百虫学名O,O-二甲基-(2,2,2-三氯-1-羟基乙基)膦酸酯，中文别名:敌百虫可溶性粉剂;敌百虫兽用;敌百虫原粉;二甲基-(2,2,2-三氯-1-羟基乙基)磷酸酯;精制敌百虫一种有机磷杀虫剂。]，喷洒植物叶片，害虫[害虫是人类对一些动物（大多属于昆虫）的定义，这些动物往往会对人类的生活、生产产生负面影响。]取食，通过肠胃吸收，中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]而死。
触杀剂：乐果、菊酯类药剂[药剂学是研究药物配制理论、生产技术以及质量控制等内容的综合性应用技术学科。]，害虫接茬药剂的表皮或气孔渗入体内[体内，常指实验观察中的事件或酶反应以正常途径发生，即在一个生物活体之内进行。]，中毒而死。
内吸杀虫剂：甲拌磷，害虫通过植物的叶、茎、根或种子被吸收进入植物体内，并在植物体内疏导、扩散、存留或产生更毒的代谢物，害虫刺吸或食用，中毒而死。
熏蒸剂：磷化铝，在常温下药剂以气体或分解为气体状态，通过杀虫剂的作用从害虫的呼吸系统进入体内，中毒而死。
不育[男性不育指夫妇同居未采取避孕措施两年以上，而无生育者。]剂： 噻替哌等药剂通过害虫体壁或消化系统进入虫体后，正常的生殖功能受到破坏，使害虫不能繁殖后代，这种不育方法包括雄性不育、雌性不育和两性不育。
这些杀虫剂污染环境，破坏土地，影响着人们的健康。
就拿有机磷来说，世界各国的农业发展离不开有机磷，在我国，有机磷也是使用广泛、用量最大的杀虫剂之一。敌敌畏、敌百虫、乐果、甲拌磷等都属于有机磷农药家族。
有机磷农药的前身，是一种化学武器[化学武器是通过爆炸的方式（比如炸弹、炮弹或导弹）释放有毒化学品或称化学战剂。]。德国科学家施拉德，因为中毒经历，合成出第一款有机磷杀虫剂，因为毒性强烈很快被军队利用，二战时期的Tabun炸弹。有机磷化合物是经呼吸道及皮肤进入人体，中毒病人的肌肉不住震颤、呕吐、失禁，乃至神志不清、昏迷，严重时导致[导致是一个汉语词汇，拼音是dǎo zhì，指使产生，促成；引起；造成（常用于不好的结果），语出宋司马光 《太子太保庞公墓志铭》。]死亡。
1997年，各国签订《化学武器公约》生效，全面禁止化学武器，有机磷因为强大而高效的杀虫能力，在农业领域大展拳脚，在世界范围内，50%的化学杀虫剂是有机磷。
在我国20世纪80年代，每年农药中毒人数高于10万，以有机磷农药人数居多。其中，生活性农药中毒比生产性农药中毒人数高出4-5倍，死亡率高达12%。
有机磷的毒性主要体现在对乙酰胆碱[乙酰胆，是一种神经递质。]酯酶的抑制。乙酰胆碱是一种神经递质，如果大量聚集据会导致相关神经持续兴奋，相应的靶器官经过兴奋以后就会出现衰竭。有机磷中毒以后导致支气管的痉挛和分泌物的增加，如果不及时处理，严重者可能导致呼吸衰竭。
急性有机磷中毒分为3个等级：
1. 轻度： 有恶心、呕吐、头晕、头疼、多汗、胸闷、乏力、视力模糊以及瞳孔缩小
2. 中度：除了上述症状外，开始出现轻度呼吸困难[呼吸困难是主观感觉和客观征象的综合表现，患者主观上感觉吸气不足、呼吸费力，客观上表现为呼吸频率、节律和深度的改变。]、肌肉震颤、瞳孔明显缩小等表现
3. 重度：开始出现严重中枢神经障碍，如昏迷、脑水肿等，并且有严重的呼吸困难、肺水肿、全身肌肉强直等表现。
因操作不规范，在生产与撒药等过程中的吸入而导致慢性有机磷中毒，可能导致抑郁症和焦虑症，进而导致与这些精神疾病相关的死亡。
印度有个名为“巴迪”的村庄，3个月内有80人**身亡，村里320户人家，每家至少有一个人以**的方式结束生命。“**村庄”的出现可能与当地过度使用有机磷杀虫剂有关。
5-15岁儿童中，多动症与尿液中有机磷浓度升高呈正向关系。对7岁儿童的研究发现，有机磷杀虫剂影响儿童的认知发育、运动神经、记忆力和智商的发展，甚至影响大脑结构的正常发育。
吃了被杀虫剂污染的食物，可使外周血细胞染色体异常率加倍。**食用农药喷洒过的食物，提高了患糖尿病和帕金森症的风险。
2018年，哈佛研究高农药残留[残留，少量地遗留下来。]与不孕症的关系：吃农药残留高的妇女成功怀孕的机率降低26%，吃含有杀虫剂的农产品也会影响男性不育症。
农残不但对购买者有害，对喷洒农药的农民也一样，体内无法排除，慢慢积累，危害自己危害下一代。
农业农村部表示，将启动食用农产品的“治违禁、控药残、促提升”三年行动，分期分批淘汰现存的10种高毒农药，特别是对蔬菜上残留检出较多的高毒农药率先淘汰。国家要重拳治理高剧毒禁用农药，并且加强农药最大残留**和每日允许摄入量标准的研究制定，使得这些与民众相关的重要标准研究达到世界先进国家的水平。