甜玉米是近些年来非常流行的食物，那么甜玉米属于经济作物^{[经济作物亦称“工业原料作物”、“技术作物”。]}吗?下面我们就来了解一下。

甜玉米属于经济作物吗

甜玉米不属于经济作物。玉米是世界上产量最大的粮食作物。现在世界上大约三分之一的人口主要以玉米为食。玉米有相当多的品种，甜玉米就是其中之一。不同地区种植的品种也不同。甜玉米适应性强，营养丰富。我们经常看到大量的玉米直接食用。生煮玉米的营养价值^{[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]}也很高。

甜玉米的营养价值是什么

根据德国营养保健协会的研究，玉米在所有主食中营养价值和保健功能最高。玉米含有七种抗衰老物质，即钙、谷胱甘肽^{[谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。]}、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。据测定，每100克玉米可提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙相同。富含钙可以降低血压。

玉米中的胡萝卜素^{[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]}被人体吸收并转化为维生素A，具有抗癌作用。植物纤维素可以加速代谢致癌物质^{[致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。]}和其他有毒物质。

天然维生素E能促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤损伤，减少动脉硬化^{[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]}、大脑衰退。玉米含有叶黄素和玉米黄质，对延缓眼部衰老有好处。“生命元素”硒被誉为“抗癌之王”。超甜玉米的硒含量是普通玉米的8-10倍。硒还能增强免疫力，预防糖尿病、心脑血管^{[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]}疾病，预防肝脏疾病，保护肝脏。

甜玉米还具有医疗保健^{[医疗保健（PC）的定义是药师直接、负责地提供的与药物治疗相关的服务，其目的是达到改善病人生命质量的确切效果。]}的功能，因为它含有多种维生素和矿物质，具有水果和蔬菜的特点;它含有不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，软化血管，预防冠心病。