天天吃西兰花[西兰花,又名绿菜花,为1-2年生草本植物,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。]还是很好的,西兰花的营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]非常高,做菜的时候,我们经常会用到它,所以是可以每天食用的,并且也不会有什么副作用。
经常吃西兰花不会有什么副作用,吃西兰花能够防癌抗癌,特别是在预防胃癌和乳腺癌[女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的,乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。]方面,如果是患有胃癌,自身的血清硒就会下降,同时身体中维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]c也会逐渐减少,吃西兰花能够补充人体缺少的维生素c。
吃西兰花会让人体的免疫力[免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞,以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力,是人体识别和排除“异己”的生理反应。]增加,因为西兰花里面含有很多抗坏血酸,对肝脏的解毒能力有增强作用。
当然西兰花也是减肥的佳品,要知道西兰花的含水量[含水量是岩石实际含水多少的指标,岩石孔隙中所含的水重量(Gw)与干燥岩土重量(Gs)的比值,重量含水量(Wg);岩土含水的体积(Vw)与包括空隙在内的岩土体积(V)的比值,称为体积含水量(Ww)。]是很高的,而且热量还非常低,如果想要减肥,吃西兰花是非常合适的,既能让我们吃饱,又不会增肥。
同时吃西兰花还能够促进生长,对预防视力也有一定作用,还能提高记忆力,对增强血管的韧性也有帮助。
西兰花里面不仅含有维生素C,还含有维生素A和胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。]等,加速身体的新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢(同化作用)和分解代谢(异化作用)。],同时对延缓衰老也有很重要的作用。
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