椰枣[椰枣（英文名称：Date palm）：又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树（学名：Phoenix dactylifera ）的果实，《本草纲目》称无漏子。]又叫做波斯枣，是一种糖分很高的水果，有着沙漠面包的美誉。它的果肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维、钙质及其他维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]。具体内容如下：
椰枣的营养成分及价值
椰枣是一种营养价值非常全面的水果，一般来说，每100g的椰枣可食用[食用，意思是可作人的食物的。]部分中，约有1.8g的蛋白质、0.2g的脂肪、75g的碳水化合物、66.5g的糖分、6.7g的膳食纤维、7微克的维生素A、2.7微克的维生素K、0.25毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]的维生素B6、15微克的叶酸、696毫克的钾、62毫克的磷、54毫克的镁、64毫克的钙等营养成分。
适量食用椰枣可以起到排毒养颜、治疗便秘、增强抵抗力以及下奶的作用。而且，它对于儿童肠胃病[肠胃病是俗称，为常见病多发病，总发病率约占人口的20%左右。]也有一定的帮助。
椰枣的食用方法及禁忌
新鲜的椰枣是可以直接食用的，它属于水果的一种。而且味道甘甜，口感脆嫩，只要椰枣采摘下来清洗干净就可以食用了。这也是比较常见的一种方式。除了这种方法外，椰枣还可以用来泡酒、煮粥或是炖汤等食用。
需要注意的是，生吃的椰枣应该注意消毒、洗净后食用。孕妇也可以食用椰枣但是注意不能吃枣皮，儿童则不建议多吃，以免影响身体健康。