红心猕猴桃[猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，-mihoutao]是一种药食两用的水果，水果中含有大量的糖分、蛋白质、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]等有效物质。具体内容如下：
红心猕猴桃的营养成分就价值
红心猕猴桃是猕猴桃的一个品种，它含有较高的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，属于药食两用的水果。据研究证明，红心猕猴桃中含有多种营养物质，一颗红心猕猴桃的营养等于10个苹果的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。
红心猕猴桃中含有大量的糖分、蛋白质、氨基酸等多种有机物，以及膳食纤维、抗**物质、果胶、维生素E等，适量食用红心猕猴桃，对于降低胆固醇、补气血、心脏健康等都有很好的帮助。
红心猕猴桃的食用方法有哪些
红心猕猴桃在食用的时候，直接清洗干净后剥皮食用就可以了。在吃的时候，可以将红心猕猴桃的一段切一个小口，然后剥掉外皮就可以食用了。也可以将红心猕猴桃首尾切掉，然后用刀将外皮清理掉。还可以直接将红心猕猴桃对半切开，直接用勺子挖着吃。
除此之外[除此之外，作词是阿怪 ，作曲是陈达伟…]，红心猕猴桃在食用的时候，还可以用来榨果汁或是做相关的甜点都是可以的、口感和营养价值对非常不错。