西瓜属于碱性水果，吃起来口感爽脆多汁，尤其适合夏季食用。具体内容如下：
西瓜是碱性水果不是酸性水果
根据检测，西瓜属于碱性水果之一。西瓜中营养丰富，不仅含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]、无机盐[无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，目前人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。]、维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。在食用西瓜后，经过代谢后在人体内呈碱性。
马上就要到夏季了，吃西瓜是非常应季的，适量食用不仅可以维持体内酸碱平衡，还可以为人体补充水分，起到生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]的作用。
什么时候吃西瓜最合适
西瓜中含有大量的水分，是非常适合夏季食用的水果，而且它属于寒性水果，最好不要在冬季食用。夏季天气较热，人体大量出汗，适量食用西瓜可以清热解暑[清热解暑是一种用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法。]，为人体补充水分，适量食用西瓜可以调节身体。
在日常生活中则建议饭后食用西瓜，饭前如果吃西瓜很容易出现饱腹感，会影响正常的进食。西瓜中的水分也较多，如果西瓜轻微变质或是食用的食物交杂，就容易导致腹泻。而饭后吃西瓜更合适，但注意不能吃太多。
西瓜最好不要在晚上食用，因为它含有较高的糖分，晚上运动量[运动量（Amount of exercise）也称“运动负荷”，指人体在体育活动中所承受的生理、心理负荷量以及消耗的热量，由完成练习的运动强度与持续时间，以及动作的准确性和运动项目特点等因素来决定运动量的大小。]降低，糖分无法完全消耗就会转化为脂肪，脂肪只储存不消耗，时间长了就会导致发胖。