百香果[百香果，别名鸡蛋果或西番莲，俗称“巴西果”，原产于巴西，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。]的长期保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]方法为做成冰棒储存、制作成果酱、保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]包好后冷藏[冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]等方式保存。具体内容如下：
百香果如何长期保存
冷藏储存：百香果想要长期保存，可以直接将它放在冰箱[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]中冷藏保存。方法也很简单，将百香果清洗干净后，用保鲜膜将百香果包起来，然后放在冰箱保鲜层就可以了。这种方式可以有效延长它的保存期限，但是还是要尽快食用。
制成果酱：如果百香果数量较多，也可以选择制作成果酱放在冰箱中保存。将百香果对半切开，果肉挖出来然后放入锅中熬煮，并加入适量的白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]，熬制粘稠后装入瓶子中密封好，放入冰箱就可以了。
冰棒储存：百香果的果肉挖出来后，也可以放在冰棒模具中，然后将果肉平铺在其中，放入冰箱中冷冻[冷冻（Frozen），其他中文名：雪地求生、冻劫、冰峰36小时，导演、编剧为亚当·格林 Adam Green，上映时间为2010年。]，想吃的时候可以直接作为冰棒食用，也可以解冻后再食用，这种方法可以保存一年以上。
百香果能放在冰箱中冷冻保存吗
百香果是可以放在冰箱中保存的，无论是冷藏还是冷冻都是可以的。但是冷藏百香果的保鲜期限要比冷冻百香果短一些，大家最好还是及时食用了。
很多人想问，百香果能不能带壳冷冻，其实是不建议大家这样做的。要知道冷冻层的温度较低，如果带壳保存容易出现冷害反应，不仅会造成养分流失，还会影响口感，所以最好去壳冷冻。