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番石榴[番石榴，拉丁文名：Psidium guajava Linn.桃金娘科、番石榴属乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。]树喜光忌阴，生长适温20-35℃，最适温度23-28℃。因此番石榴树最适宜在热带、亚热带地区选择避风向阳、少霜冻的开阔地方种植。番石榴的土壤适应性强，在沙土、黏土、溶岩土上均表现良好。尤以在土层深厚、富含有机质、土质疏松、土壤微酸性(pH值5.5-6.5)，湿度大且排灌良好的土壤为佳。
土壤管理
1：松土和覆盖。松土是为了改良土壤物理性状有利于根系活动。所以必须在每年进入春季时选择晴天全园松土一次。松土以树冠半径1/2以外为宜，深度16厘米左右，松土后12天左右方可灌水。畦面覆盖是保温保湿、防草的措施之一，可以用稻稿杆等物覆盖，既能在旱季保湿又能预防根线虫，同时增强了有机质营养。
2：增施有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]。有机肥不仅能改善土壤的理化性状，而且大大提高产品品质，还能提高植株的搞病能力。所以每年至少应施两次有机肥。第1次在4月初，第2次在9月份。
番石榴一年四季都可以开花结果[开花结果原指经播种耕耘后有了收获。]，果树的施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]应该通过培育几种花和果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]来决定，目的是促进强壮的枝和芽的发育，促进开花结果，改良土壤，促进根系发育。目前，关于番石榴的营养特性和营养需求的研究并不多，全国各地的番石榴施肥在很大程度上仍基于生产经验。在广西番石榴产区，施肥主要基于其生长和结果的特点。
一般来说，施肥是在2月至3月的新芽发芽期进行的，花肥是在3月至4月的发芽期进行的，壮果肥是在5月的果实膨大期进行的，在7月的第一次果实收获前，肥量会迅速增加。需要在9月至10月期间施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]壮果肥，促进次生果枝发芽，在9月至10月期间施用壮果肥，在11月至12月期间施用壮果肥，在次年1月至2月发芽期之前，冬季施用重肥。
在广州周边地区中晚熟品种主要是为了积极的果实生产而种植的，因此施肥主要在春苗发芽前施用一次，在果实发育期间施用一次，在果实收获后施用一次，对于具有果实转向的早熟品种，在积极的果实生产和果实收获后施用一次。在台湾，番石榴经常在生产周期调整中种植，减少夏秋水果，增加冬春水果。
通常，施肥在2月、5月-8月和11月根据实际情况进行每月1-2次施肥，每亩滴灌或冲施嘉美[嘉美时尚模特经纪有限公司是苏州具有专业资质的模特经纪公司，总部设立于苏州，首推苏州专业模特培训中心，影响力位居三角地区同业前列。]红利1袋+嘉美海力宝2-3公斤，嘉美红利1袋+嘉美赢利来4-5公斤交替使用，同时叶面喷施1000倍液嘉美脑白金非常必要！以达到促花护花防生理落果膨果增产的功效！8月和11月施肥对冬春果实的发育和品质改善起着重要作用，是调整生产周期不可或缺的施肥，管理一定要跟上果实发育需求。
另外，具台湾番石榴果农多年种植经验，番石榴多次根外追肥，对根外追肥的反应特别好，连续多次喷施1000倍液嘉美脑白金，嘉美果树金品，可明显提高果实甜度和品质！
番石榴树修剪[词目：修剪注音：xiū jiǎn词义：1.用剪子修（枝叶、指甲等）。]
番石榴结果树的修剪要针对不现树势[树势是一个汉语词语，拼音是shù shì，意思是树木的形状长势。]，不同的时期，采用不同的修剪方法，促使树势中庸，以提高产量和果实的品质。番石榴一般1年可多次结果，但产量较大的有二批，第一批在5月初开花，第二批在8月下旬至9月初开花，因此这两批新梢要放好，同时做好果实膨大期的摘梢工作。
1、番石榴初结果树修剪
初结果的番石榴树主要以控制旺长，增加有效枝梢的数量，促进抽发健壮结果枝为主，修剪宜轻。未结果的枝梢长至30cm时进行摘心[摘心即打顶，是对预留的干枝、基本枝或侧枝进行处理的工作。]，促使成为粗短的结果母枝，当年或第二年萌发结果枝，达到丰产稳产。
2、番石榴盛果树修剪
番石榴树在盛果期要维护中庸树势，修剪加重，保持树冠内膛枝条分布均匀，培养健壮的结果母枝。
对于生长势壮旺的，要加以控制，则在坐果节位之后摘心，使新梢自果实以下的叶腋萌发生长；若树势生长势欠旺，要增强树势，扩大树冠，则在坐果节位之上留3-4节再摘心，使新梢在果实上部长出。着果后，在果实上端3-4节摘心，一般整树的结果枝保留三分之一或二分之一不摘心，使顶端再次萌发新梢，为再次开花着果做好准备，这样能避免花期过于集中，对调节花期、产期，效果显著。新梢现蕾开花后，应对树体进行开心水平式修剪，即把主枝诱引斜伸近水平状，矮化树体，开张树冠，减少病虫危害。枝条修剪主要是将过密枝、细弱枝、老化枝剪除，保留发育良好生长充实的结果母枝。修剪量控制在全树冠的35%-60%，下次轮换修剪其余枝条。
在夏季高温时，修剪时要根据树势及挂果情况，对结果枝进行摘心处理，对番石榴的顶芽、侧芽和不定芽应适当抹除，以免枝梢过密及徒长枝发生；对未结果的枝梢长到30cm时摘心，促使成为粗短的结果母枝。冬季修剪以剪除枯枝、病虫害枝、弱枝、交叉枝、断折枝等。
3、番石榴老年结果树修剪
番石榴树在8年以上的老树需及时强剪更新，因为随着结果部位升高、外移，树势衰退。番石榴老树一般在春季离地面50-80cm处截剪副主枝、主枝，迫使副主枝、主枝上潜伏芽发为新梢，选留和培养为新的骨干枝，形成新树冠，恢复树势，重新开花结果。
番石榴疏花疏果及套袋[套袋是有效防止多种虫害危害果实的袋子。]技术
一、番石榴花蕾通常成对着生，有单花、二花集生、三花簇生3种。疏花时，一般保留单生花，双花疏去其中1小花，三花簇生疏去左右花保留中间无柄花。
二、留多少果，应视树势、冠幅、肥水、季节等情况而定，一般每一结果枝留1-2个果为宜。若留果过多，则果小、品质差。
三、短弱枝梢不留果。
四、同一对复叶留1个向下着生的果；留2个果的，第2个果与前1个果隔1-2对复叶。疏除向上、果形不正、擦伤、虫害严重的幼果。
五、当果长至2.0-3.0厘米时进行套袋。结合疏果进行套袋，在套袋的前1-2天进行防病与果实蝇，用百泰15g+10%顺式氯氰菊酯（灭百可）10ml+嘉美金点7g兑水30斤水果面喷雾。内网格袋容易套紧果实。太晚套袋，果实易受果实蝇危害。套袋时先把内网格袋套在果实上，再套上带排水小孔的薄膜袋；绑袋方法有2种：一是将薄膜袋绑在结果枝上。此法操作速度快且袋不易被强风吹落，但采果时要解开绑口；另一种方法是将薄膜袋绑在果柄或叶柄上。此法操作时要小心，速度慢，但采果较为方便。
番石榴主要病虫害防治
番石榴结果周期长，花、果、梢重叠，易受病虫危害。目前危害番石榴主要病虫有炭疽病、立枯病、煤烟病、藻斑病、果实蝇、蚜虫、天牛、介壳虫、毒蛾、根线虫等。
1、炭疽病主要危害成熟的果实，其中1月、6-8月、10-12月发病较重。推荐药剂：百泰、凯润、18.7%丙环·嘧菌酯等+嘉美金点1000倍液交替喷施防治。
2、立枯病病菌主要由修剪或摘心后的伤口侵入枝条，引起枯萎而且蔓延迅速，严重时可使果树整株枯死。个别植株发病枯死时应及时挖除烧毁，并对土壤消毒，防止传染。发病初期可用百泰、凯润、18.7%丙环·嘧菌酯等+嘉美红利1000倍液喷施、淋根灌根防治。
3、番石榴根线虫危害有加重趋势，特别是砂质较重的果园发生较多。番石榴根线虫主要有根瘤线虫和根腐线虫，都寄生在番石榴根系，造成根瘤或根腐。被害植株现为生长不良，叶片变小，黄化，节间缩短，果肉变，产量下降或失收。应做好早期防治工作，不种带线虫的苗木，发现症状及时用药。用噻唑膦+乙蒜素+嘉美红利1000倍液淋根灌根。
4、蚜虫推荐药剂：可用10%顺式氯氰菊酯、啶虫脒、吡虫啉、吡蚜酮+嘉美金点1000倍液交替喷施防治。
5、藻斑病：用阿米西达+加瑞农+嘉美金点1000倍液进行树干与枝条喷雾防治。
6、果实蝇的防治用10%顺式氯氰菊酯（灭百可）、氯虫苯甲酰胺+嘉美金点1000倍液叶面喷雾，用性诱剂悬挂诱杀，提前套袋效果更好。
7、蚧壳虫：用噻嗪酮+螺虫乙酯+嘉美金点1000倍液喷雾防治。
参考文献：
《番石榴产期调节技术！》耕种帮种植网
《番石榴种植与管理实用技术，值得收藏！》摇钱树农资