农作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]中任何一种元素缺乏时都会导致作物的生长发育受到抑制。轻则减产，重则绝收，但是微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]缺乏的时候，植株[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]所表现[表现，汉语词汇。]的形态有很多相似之处，再加上病虫害和环境的干扰混淆，仅靠外形容易误判，因此要掌握和配合多种方法配合，做出正确判断。
硼对农作物的作用及其缺素表现
茎尖、根尖生长停止或者萎缩死亡。
缺素表现
油菜“花而不实”、小麦“穗而不实”、花椰菜[花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。]“褐心病”、萝卜“黑心病”；
芹菜缺硼，植株幼叶叶柄开裂，内侧受伤组织表面呈褐色；
西葫芦缺硼，果实开裂；
苹果收获期缺硼症，果实虽然膨大，但部分果皮呈水浸状或油浸状，而且形成扭曲变形果或畸形果；
苹果着色前缺硼，严重时，果皮下木栓化部分变硬，果实裂开或脱落。
西红柿缺硼
铁对农作物的作用及其缺素表现
顶端或幼叶失绿[为植物病毒病的一种病征症。]黄化[黄化（xanthation ）也称黄酸化或黄原酸化，黏胶纤维生产中的一个工序。]，由脉间失绿发展到全叶淡黄白色。
缺素表现
果树“黄叶病”、花卉、蔬菜幼叶叶脉[叶脉是分布在叶肉组织中，起输导和支持作用。]间失绿黄化或白化；禾本科[禾本科（学名：Poaceae），分为620多属，10000多种。]叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]脉间失绿呈条纹花叶。
葡萄缺铁，老叶呈绿色，幼叶缺变成黄白色，新稍生长停止，缺铁后果穗小，果粒膨大也受到抑制；
花椰菜缺铁，幼叶黄化，后成白色，中脉和主脉仍保持绿色；
菜豆缺铁，幼叶较老叶黄化症状明显，但叶脉仍保持绿色。
葡萄缺铁叶片表现明显
铜对农作物的作用及其缺素表现
生长瘦弱，新叶失绿发黄，叶尖发白卷曲，叶缘[叶缘leaf margin 即叶片的周边，叶片的边缘。]灰黄，叶片出现坏死斑点。
柑橘植株缺铜，大约从7月份开始，春枝叶腋下部形成胶袋状并流出胶装物质。枝条先端干枯，约从8月份开始果皮出现类似黑点病的锈斑，果心形成胶状物质、裂果增多；
柑橘果实缺铜，果梗附近出现黑褐色小斑点，逐渐向整个果实蔓延。
柑橘树
锌对农作物的作用及其缺素表现
植株矮小，节间短，生育期延迟，叶小，簇生。
水稻“矮缩病”、玉米“白苗病”、柑桔“小叶病”、“簇叶病”等。
左为矮缩病
锰对农作物的作用及其缺素表现
幼叶脉间失绿黄化，有褐色 小斑点散布于整个叶片；
西葫芦缺锰，老叶脉间枯黄导致叶缘枯萎，主脉保持绿色；
葡萄缺锰，同一果穗中，着色果粒和不着色果粒不均匀地混合存在。
葡萄缺锰
钼对农作物的作用及其缺素表现
叶片畸形、瘦长、螺旋状扭曲，生长不规则，老叶脉间淡绿色发黄，有褐色斑点，变厚焦枯如花椰菜、烟草“鞭尾状叶”、豆科植物“杯状叶”且不结或少结根瘤。
黄瓜缺钼，随植株成熟，叶片保持浅绿色，叶脉突出，叶缘宽而暗淡；
花椰菜，极度缺钼时，叶肉退化，只剩叶尖部分，称为鞭状叶。
黄瓜缺钼
氯对农作物的作用及其缺素表现
植株矮缩，叶片失绿，叶形变小。
氯素过量：叶尖、叶缘呈灼烧状，并向上卷曲，老叶死亡，提早脱落。
草莓氯过量，边缘褪绿和枯萎。
莴苣氯过量，外部叶片叶缘焦枯
微量元素的作用可以归纳为以下几个方面
1、是某些酶的成分
2、参与体内碳氮代谢
3、与叶绿素合成及稳定性有关（比如铁）
4、参与体内的**还原反应
5、促进生物固氮（比如钼）
6、促进生殖器官的发育（比如硼）
健康的西红柿
总结
微量元素的作用，在上面已经单独总结列出来了，由于缺素的时候形态的确有很多相似的地方，在这里我整理了一些农作物对微量元素的需求情况，以方便更好识别。
硼：豆科、十字花科作物（油菜、花生）及棉花、果树（苹果、葡萄、梨）等作物对硼要求高，根用作物块茎作物对硼也很敏感；禾本科作物需硼较少，对缺硼不敏感；
锌：玉米、水稻、棉花、亚麻、甜菜、大豆等对锌比较敏感，果树（柑橘、苹果、桃）等缺锌现象普遍；
钼：豆科作物、油菜、花椰菜、棉花、甜菜、果树（柑橘）、蔬菜（番茄、菠菜等）等对钼比较敏感，禾本科作物不敏感；
锰：对锰敏感的农作物非常多，几乎包括了主要的粮、棉、油和糖用作物及果树蔬菜，尤其是谷类作物如小麦，玉米等；
铁：大豆、花生、高粱、玉米、甜菜、马铃薯、菠菜、番茄、苹果、梨、桃等树木和某些牧草；
铜：大麦、小麦、燕麦、莴苣、洋葱、菠菜、胡萝卜及果树等，尤其是小麦和水稻。
截止目前16种对农作物非常重要的营养元素就说完了。欢迎大家提出宝贵意见，以便进步。