大家都知道，对于苹果、梨等北方主栽水果来说，套袋^{[套袋是有效防止多种虫害危害果实的袋子。]}一直是一项十分重要，也十分劳累的工作。目前为止，主流技术^{[世界知识产权组织在1977年版的《供发展中国家使用的许可证贸易手册》中，给技术下的定义是：“技术是一种制造一种产品的系统知识，所采用的一种工艺或提供的一项服务，不论这种知识是否反映在一项发明、一项外形-jishu]}人员依然认为水果套袋是提高水果品质的重要措施之一。

总体来说，水果套袋主要有以下几个方面的好处：

1.经过套袋后的梨果，往往表现为果面细嫩光洁，果皮、果点色泽变浅，果锈及裂果现象极少发生；

2.防治病虫害^{[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]}、减少用药次数。

3.减少果面污染，提高果品安全。这个很好理解，果实^{[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]}的袋子挡住了很多农药直接喷在果实上，减少了果实和农药之间的直接接触。

4.深受消费者^{[消费者，从法律意义上讲，消费者应该是为个人的目的购买或使用商品和接受服务的社会成员。]}及果商的喜爱，并且价格相对较高，果农^{[果农，通常指以种植果树作为经济来源行为的劳动者。]}收益有保证。消费者喜欢这种果面光洁的果实，愿意出高价购买。这是最根本的原因。

光洁的果实

当然，水果套袋的缺点也很明显：用工量大、劳动力^{[劳动力有广义和狭义之分。]}紧张。随着农村年轻人越来越少，套袋期时间集中，时间紧，工作量大，对劳动力的需求集中爆发，套袋劳动力的成本越来越高，有时候即使愿意出钱，段时间内都可能招不到人。

水果套袋

于是，近两年，有关苹果不需要套袋的论点出现了，主要的观点有3个：

一 苹果套袋太累，招人太难，希望能取消苹果套袋。

这是一个微信公众号上的文章，呼吁取消苹果套袋，希望大家转发支持。对于这种观点，我只能说，苹果套袋的根本在于消费者的行为习惯，而这种习惯的改变绝不是一招一夕就能完成的。这就和你年轻时找媳妇一样，爱美是人之常情，虽然你明明知道长的漂亮没有什么用，可还是希望能找到漂亮点儿的。为啥？养眼呗。

二 改变栽培模式，代替苹果套袋

这也是一篇微信公众号上的文章，讲的是一个山东省沂源县种植面积400亩的一个果园，引用以色列栽培管理模式^{[真正的、现代意义上的管理，都要通过管理模式来进行。]}，通过种草和拉网防治鸟类和病虫害，所生产的苹果获得客户好评，年收入上千万。

对于这种管理模式，我不是很清楚是否真实，因为就我接触的果园来说，基本上都还是套袋的。有果园生草的，但一般都还是辅助作用，处在试验阶段。比如果园内种植专门的紫云英等来防治杂草的生成，少量种植一些有气味的植物来驱虫等，但不会将它作为主要的管理方式。

三 以喷药代替套袋

这是近几年说的比较多的一种技术，用一种免疫性的脂膜喷到苹果表面，可以有效的提高果实上色和光亮度，相对于传统的套袋技术来说，省时省力省钱。下面是悟空问答上的回答截图。

不止是自媒体在推荐这种做法，官方媒体对此也有报道。比如甘肃农民报就以标题：用这种方法代替苹果套袋，果型好味道甜还省工省钱 来做过报道。报道中明确提到这种免疫膜技术^{[膜是具有选择性分离功能的材料。]}可以帮助果农每亩降低成本2000元，而且果实品质比套袋还有所提升，80以上的果实比例增加了25%。

而且果实糖度、果实硬度和净度都比套袋苹果好。（见下图）

同样的，延安日报同样对这种技术有过报道：延长县推广苹果不套袋技术–果面有了生物膜，绿色环保口味好。头条上的官方账号“延长宣传”在2018年11月9日进行了新闻转载。

宣传中也提到这种生物免疫膜技术效果很好。并提到一过农家的7亩苹果利用此技术，不但省时省力，而且节约了6000多元成本，真正实现了多快好省。

因为笔者周围的果园还以套袋为主，没怎么接触过这种技术，所以对于此种技术的效果到底如何尚不清楚，无法评价真假，还请有接触的果农朋友们多探讨宣传是否属实？效果到底如何？这种技术有何缺点？如果只有优点没有缺点，为何一直没能大规模推广应用？

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