柑橘在生长后期、收获运输和贮藏期间烂果现象十分普遍。据不完全统计，我国柑橘采后损失在20%~30%左右，其中侵染性病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}造成的经济损失最为严重。

而我国主要柑橘品种的成熟期多集中在10~12月份，密集上市期间若处理不当很容易对果实品质造成影响。

本期我们来聊聊柑橘采后病害防控这个话题。

柑橘采后主要侵染性病害

①青绿霉病^{[霉病由灰葡萄孢菌侵染所致，属真菌病害，花、果、叶、茎均可发病。]}

柑橘青霉^{[一般指青霉属。]}病（病原菌^{[一种引起疾病的微生物,比如病毒或细菌、病原微生物又可称为病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有细菌、真菌、病毒等。]}：指状青霉）

柑橘绿霉病（病原菌：意大利青霉）

两者病症基本相似，初期生水渍^{[水渍指因水导致的沾染。]}状淡褐色的圆形病斑，随后果实变软腐烂^{[腐烂，指烂掉；有机体由于微生物的滋生而破坏。]}，生白色霉状物，并不断增厚，后期青霉病霉层中部呈灰蓝色，绿霉病霉层呈灰绿色或暗红色。相比之下，绿霉病的霉层更厚(有褶皱)，覆盖面也更广。

②黑腐病^{[多肉的黑腐病，是由“尖孢镰刀菌”这种真菌引起的（不同植物的黑腐病致病真菌不一定一样），尖孢镰刀菌是一类既可侵染植物又可在土壤内生存的兼性寄生真菌。]}

心腐型

蒂腐型

黑腐型

干疤型

该病病原菌为多种链格孢菌构成的复合种群，以贮藏期发病为主。当病菌侵入果实蒂部或脐部时，多表现出蒂腐、心腐两种表型；若从果皮伤口入侵，则表现出黑腐型症状。此外，幼果期也可发病，多在蒂部开始，通过果柄向枝条蔓延，枝条干枯后幼果成为黑色僵果。

③炭疽病^{[炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。]}

干腐型

软腐型

干腐型炭疽与干疤型黑腐病症状相似，一般仅发生在果皮上，不深入果肉，但对果实外观品质影响较大。软腐型多发生在潮湿条件下，病斑处变软腐烂，有时会着生菌丝和黏液。

④酸腐病

酸腐病（病原菌：卵孢菌）

病部初期呈浅褐色水渍状软化，后转橘黄色迅速扩大至全果腐烂，软腐迅速，极易开裂，所流汁液酸臭，因而得名，后期可见病部密生白色黏状物。

⑤蒂腐病

褐色蒂腐病（左，病原菌：拟茎点霉）

黑色蒂腐病（右，病原菌：蒂腐色二孢）

褐色蒂腐病：初呈水渍状腐烂，圆形斑，黄褐色，并逐渐向果肩，果腰扩展，后变褐色，病果有韧性。

黑色蒂腐病：初为水渍状淡褐色，无光泽，随后病部迅速扩展呈暗褐色，边缘波纹状，油胞破裂处常溢出棕褐色黏液，果皮用手指易压破，果肉受害后呈红褐色并与中心柱脱离。

柑橘采后病害的发生特点

①柑橘采后病害种类较多，其中以青绿霉病发生量最大。

②柑橘采后病害因品种不同，发病情况也存在差异。如青绿霉病在温州蜜柑、砂糖桔、南丰蜜桔和椪柑等宽皮类柑橘中发生频率较高，而在脐橙和沃柑等种类中发生率较低。

③青绿霉病和酸腐病等伤口侵入为主的病害通常在贮藏早期或中期发生，炭疽病、蒂腐病和黑腐病等有潜伏侵染特性的病害则随着贮藏时间的延长而逐渐显症。

④采前降雨越多(特别是采前1周)，果实腐烂发病越严重。

柑橘采后病害的预防

抓好生长期病害防治：如炭疽病、黑腐病都是具有潜伏性特点，冬春没做好防控，全年的发病率都偏高，应多加注意。如炭疽病在春梢萌发后一个月，枝叶开始潜带病菌，此时就要开始防，药剂选择代森锰锌、戊唑·多菌灵、吡唑·咪鲜胺等；黑腐病花前花后开始用药防治，防病菌进柱头潜伏，可用吡唑醚菌酯、腐霉利、异菌脲等。

科学采果：采果时要选择合适的天气，久雨或大雨之后，最少间隔1~2天再开始采果；采果要用圆头型采果剪，争取一果二剪，以减少伤口的产生；将机械伤果、落地果、病虫果、霜冻果及残次果剔除，橘枝等杂物不要混在果中。

防腐处理：采后抑霉唑^{[抑霉唑是一种内吸性杀菌剂，对侵袭水果、蔬菜和观赏植物的许多真菌病害都有防效。]}+咪鲜胺+百可得或抑霉唑+丙环唑浸果处理，单果包装，做好贮前消毒工作。

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