我们消费者在购买葡萄的时候都喜欢吃甜的，所以在这个关键节点上，我们农民朋友是十分关注葡萄甜度[甜度又称比甜度。]的问题，这也代表果实品质好坏的重要标志，那么在生产当中如何给葡萄增甜呢？也是我们许多果农朋友一直在探讨的问题。
虽然说如今的市面上有很多增甜膨大剂，可以用来增甜，但是限制也非常多，使用不当容易出现药害，其实葡萄甜度归根结底就是糖分[碳水化合物就是糖，但需要分解.是人体能量的重要来源，每天都需要摄入的-tangfen]，糖分的累积如何来决定？主要在生产过程中把握住一些可以促进糖分累积的因素，自然而然就可以做到增甜了。
葡萄增加甜度需要施什么肥呢？
喷钾肥[钾肥，全称钾素肥料。]，喷钾为什么能提高葡萄的糖分累积？因为钾离子对于葡萄光合作用[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]有着非常大的促进作用[促进作用（acceleration）为G．R．De Beer提出的有关个体发生与系统发生的关系的形式之一。]，而光合作用的产物之一就是淀粉，葡萄中的糖分葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]和果糖就是由淀粉转化而来的，钾离子还提供了一条龙的服务，并不是促进光合作用，产生淀粉之后就不管了，它还能促进淀粉转化为葡萄糖，所以在果实的生长期[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]用钾肥，科学地喷钾肥，对提高甜度有非常大的促进作用。
喷钾肥喷施方法：
1、在浆果迅速生长期之前用0.3%-0.5&的硫酸钾[硫酸钾，是指—种重要的含硫、钾元素的无氯钾肥。]、0.2%-0.3%磷酸二氢钾喷施叶片。
2、以嫩叶、叶背为主喷对象进行喷施，一般喷两次能够有效提高含糖量2%左右。
3、生长后期过量的氮肥[氮肥，是指以氮（N）为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。]会降低葡萄花青素的含量，将导致增加酸度。
4、如果氮肥使用过多，追施钾肥不仅不能缓解过量氮肥带来的伤害，反而会加剧这种不利的影响，氮肥施用过多不要追施钾肥。
葡萄成熟期[这是所有的数码兽从 ” 成长期 ” 进化成 “成熟期 ” 的阶段 , 力量比在 ” 成长期 ” 时高出很多。]，少施或不施氮肥，应以钾肥为主，辅以磷肥及钙、镁、硼、钼等中微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，以促进葡萄上糖上色。
另外中微量元素：
镁，与光合作用以及酶活性关系密切，而且葡萄种植园在葡萄膨果后期老叶就有明显的缺镁症状。
钙，葡萄对钙的需求量较大，但盲目补钙会造成葡萄果肉钙含量过高而限制糖分的累积，原因或与钙与镁之间有拮抗有关。
硼，硼充足时有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]糖分运输。
钼，常被忽视，实际上它对光合作用及内源激素平衡的均有影响。
葡萄补充中微量元素可以使用护身十二元素，另外，对葡萄来讲，如果在浆果成熟期时有充足的光照、较大的昼夜温差以及较少的降雨量，这些均有利于促进葡萄浆果中糖分的积累。