近年来，大蒜种植越来越广泛，部分地区又是多年重茬种植，病虫害的发生[发生最早出自汉 张衡《东京赋》：“既春游以发生，启诸蛰於潜户。]也是越来越重。
病害篇
主要病害有大蒜叶枯病[叶枯病多从叶缘、叶尖侵染发生，病斑由小到大不规则状，红褐色至灰褐色，病斑连片成大枯斑，干枯面积达叶片的1/3-1/2，病斑边缘有一较病斑深的带；病健界限明显。]、细菌性软腐病、大蒜菌核病[菌核病由核盘菌属(Sclerotinia)、链核盘菌属 (Monilinia)、丝核属(Rhizoctonia)和小菌核属(Sclerotium)等真菌引起的植物病害。]、疫霉根腐病、疫病等。
叶枯病
为害[基本信息为害详细解释“为害”一词中的“为”相当于“使”,古代就有这种用法。]特征[特征是一个客体或一组客体特性的抽象结果。]
叶枯病主要为害蒜叶，发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]开始于叶尖或叶的其他部位。初呈花白色小圆点，后扩大呈不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，上部长出黑色霉状物，严重时病叶全部枯死，在上散生许多黑色小粒。为害严重时全株不抽薹。
发生特点
● 大蒜叶枯病的发生与田间温湿度呈正相关，一般温度越高，湿度越大，发病越重。
● 多年重茬种植，大蒜长势弱的地块发生重。
● 氮肥施用过多，底肥不足，发病重。
● 种植密度大，田间通风不良，发病重。
防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]方法
发病初期可选用苯醚甲环唑、苯甲溴菌腈、戊唑醇等治疗性杀菌剂，同时配合代森联、吡唑醚菌酯等保护性药剂一起使用，治病的同时防病。
细菌性软腐病
为害特征
大蒜染病后，先从叶缘或中脉发病，沿叶缘或中脉形成黄白色条斑，可贯串整个叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]。湿度大时，病部呈黄褐色软腐状。一般脚叶先发病，后逐渐向上部叶片扩展，致全株枯黄或死亡。
发生特点
播种较早，大水漫灌或生长过旺的田块发病重。
防治方法
发病时可用恶霉灵、络氨铜、枯草芽孢杆菌等喷淋[消防喷淋系统是一种消防灭火装置，系统安装报警装置，可以在发生火灾时自动发出警报，自动控制式的消防喷淋系统还可以自动喷水并且和其他消防设施同步联动工作，因此能有效控制、扑灭初期火灾。]防治。
大蒜菌核病
为害特征
发病部位在膜下大蒜假茎基部，初期病斑水渍状，以后变暗成灰白色，溃疡腐烂[腐烂，指烂掉；有机体由于微生物的滋生而破坏。]，腐烂部位发出强烈的蒜臭味。大蒜叶鞘腐烂后上部叶片表现萎蔫，并逐渐黄化枯死，蒜根须、根盘腐烂散瓣。
发生特点
● 连年重茬种植的老蒜区，病原菌基数大发生重。
● 播种偏早，秋冬季气温高年份，冬前即可发病。
● 地势低洼排水不良，靠近河道下潮地块发生重。
防治方法
发病后可使用霉腐利、异菌脲、嘧菌环胺、啶酰菌胺等药剂喷淋防治。
疫霉根腐病
为害特征
该病菌主要为害大蒜根和鳞茎[鳞茎为**变态茎的一种。]，发病初期根呈水渍状逐渐变褐腐烂，剖开鳞茎后，靠近根盘的鳞茎变褐色；染病植株叶片从底部开始向上逐渐变黄，干枯死亡，植株明显矮化，蒜薹细短或不抽薹，严重病株不能形成产量或整株死亡。
发生特点
● 播种期温度偏低，田间湿度大的年份发生重。
● 早春气温变化大，浇水过早的地块发生重。
● 大水漫灌，淹水时间长的地块发生重。
防治方法
发病后可用络氨铜、枯草芽孢杆菌、恶霉灵等喷淋茎基部防治。
疫病
为害特征
主要为害叶片，叶片染病初在叶片中部或叶尖上生苍白色至浅黄色水浸状斑，边缘浅绿色，病斑扩展快，不久半个或整个叶片萎垂，湿度大时病斑腐烂，其上产生稀疏灰白色霉，即病菌孢囊梗和孢子囊；花茎染病亦呈水渍状腐烂，致全株枯死。
发生特点
● 降雨量大、雾天次数多，温度偏高时发病重。
● 播期过晚的地块发病重。
● 施氮肥过早过重的易发病；肥水条件差的田快发病重。
● 过度密植，造成通风不良，田间湿度大的发病重。
防治方法
及时选用甲霜灵锰锌、霜脲锰锌、烯酰吗啉等药剂喷施防治，同时注意加强水肥管理。
虫害篇
主要虫害有葱地种蝇（蒜蛆）、韭菜迟眼蕈蚊（韭蛆）、刺足根螨、蓟马、斑潜蝇[斑潜蝇，Liriomyza ，又称鬼画符，属于双翅目潜蝇科害虫。]等。
葱地种蝇（蒜蛆）
为害特征
以幼虫蛀入大蒜鳞茎，引起腐烂、叶片枯黄、萎蔫，甚至成片死亡。
韭菜迟眼蕈蚊（韭蛆）
为害特征
以幼虫群居于大蒜鳞茎处为害，最初外层叶鞘受害，外层叶鞘腐烂后，仅剩叶脉，并逐渐向内蛀食，造成蒜瓣受损，蒜头散瓣。
刺足根螨
为害特征
主要为害土表以下大蒜叶鞘和须根基部，造成植株叶片发黄，大蒜长势弱，蒜头小。
蓟马
为害特征
被害叶片形成密集小白点或长条状斑纹，严重时叶片扭曲枯黄，大蒜嫩叶及受害新根停止生长。
斑潜蝇
为害特征
雌虫在叶片上刺孔产卵，幼虫在叶组织中蛀食成隧道，呈曲线状，严重时成乱麻状，影响大蒜生长。
防治方法
根蛆、根螨：主要通过播前土壤处理、药剂拌种、发生初期喷淋等进行防治，有效药剂有辛硫磷、毒死蜱等。
蓟马：发生初期可用吡虫啉、辛硫磷、毒死蜱、高效氯氰菊酯等防治，注意轮换交替使用。
斑潜蝇：当斑潜蝇产卵取食孔达20%以上时，应及时选择渗透比较好的杀卵剂杀灭斑潜蝇虫卵，可选择毒死蜱、吡虫啉、虫螨腈或甲氰菊酯等，注意轮换交替使用。
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