1.辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]疫病
整个生育期均可发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]，茎、叶和果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]各部位都可染病，以成株期现蕾挂果前后最易受害。幼苗期发病，幼苗茎部呈水渍状软腐[软腐soFt rat L})太材的软腐。]，致使上部猝倒，病斑呈暗绿色，后形成梭形大斑。湿度大时[在中国古代，大时就是时辰。]，病部[《病部》是日本著名漫画家心恩的最新作品，即使是初中生，也是有烦恼的！没关系，快来专门打开心结、解除烦恼的“病部”聊聊吧！国内版权由易动漫独家代理。]可长出白色稀疏霉层，幼苗整株枯萎而死。
成株期根系发病，病斑呈褐色长形，长3～5厘米，可围茎一周，病斑交界明显，病斑稍凹陷或稍缢缩，后引起整株枯萎死亡。茎多在近地面及分叉处发病，初呈暗绿色水渍状病斑。湿度大时，病部可见白色稀疏霉层，然后发展到缢缩渐变为黑褐色，并引起病部以上茎叶枯萎死亡。叶片[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]发病，病斑圆形或近圆形，直径2～3厘米，**暗褐色，边缘黄绿色，水渍状。扩展后，叶片软腐。
干燥时，病斑变为淡褐色。果实发病，多从果蒂部或果尖开始，呈暗绿色水渍状病斑软腐。湿度大时，病果表面密生白色霉状物。病果可脱落[脱落，意为附着的东西掉下，可用于形容牙齿、油漆、毛发，也可引申用于形容文字、植物、视网膜等。]，也可失水干燥成暗绿色僵果挂在枝上。
2.辣椒灰霉病
辣椒灰霉病是保护地辣椒的重要病害。
幼苗发病，幼茎缢缩变细，子叶腐烂，幼苗倒折死亡。成株发病，多茎部产生不规则[不规则是没有规律可循的意思。]形水浸状病斑，后变褐色至灰白色，病斑扩展到绕茎一周时，其上端枝叶萎蔫枯死。
潮湿时病部表面长有霉状物。病果病部灰白色、软腐，后期病部长有灰色霉状物。
3.辣椒白粉病
此病仅危害叶片，老叶嫩叶均可染病，病叶正面初生褪绿小黄点，以后扩展为边缘不明显的褪绿黄色病斑，随着病害的发生，病部背面产出白色粉末状物，同时病部组织变褐坏死。
严重时病斑密布，终致整叶变黄。条件适宜时，短期内白粉迅速增加，覆满整个叶部，叶片大量脱落，形成光杆，严重影响辣椒产量和品质。
4.辣椒炭疽病
辣椒炭疽病主要为害果实和叶片，也可侵染茎部。叶片染病，初呈水浸状褪色绿斑，后逐渐变为褐色。
病斑近圆形，中间灰白色，上有轮生黑色小点粒，病斑扩大后呈不规则形，有同心轮纹，叶片易脱落。
果实染病，初呈水渍状黄褐色病斑，扩大后呈长圆形或不规则形，病斑凹陷，上有同心轮纹，边缘红褐色，中间灰褐色，轮生黑色点粒，潮湿时，病斑上产生红色粘状物，干燥时呈膜状，易破裂。
5.辣椒叶枯病
辣椒叶枯病主要危害叶片，有时危害叶柄及茎。叶片发病开始为褐色小点，迅速扩大后为圆形或不规则形病斑，中间灰白色，边缘暗褐色，直径2～10毫米不等，病斑**坏死处常脱落穿孔，病叶易脱落。
病害一般由下部向上扩展，病斑越多，落叶越严重，严重时整株叶片**成秃枝。
6.辣椒白星病
辣椒白星病又称斑点病。危害叶片。发病初期叶片出现圆形或近圆形的小斑点，病斑边缘为深褐色，稍隆起，**白色或灰白色，病斑上散生黑色小粒点。
病斑中间有时脱落形成穿孔，发病严重造成落叶。
7.辣椒白斑病
发病叶片上先出现1～2毫米小点，边缘呈棕褐色，**灰白色，略凹陷，尤其在嫩叶上易发生，开始病斑扩展缓慢，后逐渐形成轮纹状，湿度大时病斑融合成不规则形斑，引起病叶黄化或脱落。茎部病斑5～10毫米。
8.辣椒脐腐病
在果实脐部附近发生。果实表皮发黑，逐渐成水浸状病斑，病斑中部呈革质化，扁平状。有的果实在病健交界处开始变红，提前成熟。
9.辣椒软腐病
该病为细菌性病害。危害果实。病果先出现水浸状暗绿色斑，后变褐软腐，具恶臭味，内部果肉腐烂，果皮变白。
整个果实失水后干缩，挂在枝蔓上，易脱落。
10.辣椒叶霉病
辣椒叶霉病主要为害叶片。叶面上初现浅黄色不规则形褪绿斑，叶背病部初生白色霉层，不久变为灰褐色至黑褐色绒状霉，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子，随病情扩展，叶片由下向上逐渐变成花斑，严重时变黄干枯。
该病害常见于棚室栽培。
11.辣椒斑枯病
该病是由真菌引起的。发病叶片上出现白色至浅灰黄色圆形病斑，病斑直径2～4毫米，边缘明显，病斑**具许多小黑点。
12.辣椒褐斑病
该病是由真菌引起的。主要危害叶片，有时也危害茎。病叶上形成圆形或近圆形病斑，初为污绿色，后渐变为灰褐色，表面稍隆起，周缘有黄色的晕圈，斑**有一个浅灰色中心，四周为黄色晕圈，严重时病叶变黄脱落。
茎部病斑同叶片。
13.辣椒菌核病
该病是由真菌引起的。危害幼苗、茎部、叶片和果实等。是冬春保护地栽培中的毁灭性病害。苗期发病茎基部初呈水浸状浅褐色斑，后变棕褐色，湿度大时长出白色棉絮状菌丝，或软腐，但不产生臭味，病苗呈立枯状死亡。成株茎或分杈处易发病，发病茎呈灰白色，湿度大时病部表面生有白色棉絮状菌丝体，后茎部皮层霉烂。叶片发病呈水浸状软腐，引起叶片脱落。果实发病时果面先变褐色，呈水浸状腐烂，逐渐向全果扩展，有的先从脐部开始向果蒂扩展至整果腐烂，表面长出白色菌丝体。
14.辣椒疮痂病
该病为细菌性病害，危害叶片，茎蔓、果实、果柄也可受害。病原为黄单胞杆菌。育苗后期幼苗长出3～4片真叶时开始发病。成株期在开花盛期发病，受害的叶片边缘叶尖常变深褐色，不久脱落。枝杆受害病斑为不规则形条斑。病菌在种子、病残体上越冬，成为初侵染源。
15.辣椒果腐病
该病只危害果实，发病初期果面产生褐色水浸状小斑点，而后病斑逐渐进扩大，呈湿状。病斑圆形或近圆形，大小10～30毫米，甚至更大，淡褐色。湿度大时病部密生白色绒丝状霉层，后变为黑色。病果最后干缩腐烂。
16.辣椒绵腐病
辣椒绵腐病苗期即可发生，引起幼苗基部腐烂、缢缩而死亡。成株期主要为害果实，引起果腐，在潮湿条件下病部生大量白霉，果实失去食用价值。
17.辣椒黑斑病
该病是由真菌引起的。主要危害果实。果实发病初期病斑为淡褐色，不规则形，稍凹陷。果实上一般有1个大病斑，病斑直径10～20毫米，病斑有黑色霉层。
18.辣椒枯萎病
该病是由真菌引起的。全株性病害。发病初期茎基部皮层出现水浸状腐烂，叶片迅速凋萎并脱落；有时症状只一侧发展，后期全株枯死。根系发病呈水浸状软腐，皮层极易剥落，木质部暗褐色湿度大时病部常产生白色或蓝绿色霉状物。
19.辣椒根腐病
该病是由真菌引起的。发病初期病株白天萎蔫，晚上能逐渐恢复，反复多日后病株枯死。病株的根及根茎部皮层呈浅褐色腐烂，易剥离。
20.辣椒青枯病
辣椒青枯病又称细菌性枯萎病。该病为细菌性病害。发病株顶部叶片萎蔫下垂，随后下部叶片凋萎。辣椒须根坏死，茎基维管束变褐，细菌靠雨水传播，灌溉水传播或伤口侵入。
21.辣椒病毒病
病毒可在其他寄主上越冬，种子也可带毒。病毒传播主要可分为虫传和接触传染两大类。