“最优化的营养是未来的药物”，诺贝尔化学奖得主莱纳斯•鲍林博士^{[1963年10月生，汉族，研究员，博士后合作导师，享受国务院**特殊津贴，为中组部、科技部“西部之光”访问学者,先后荣获“全国优秀博士后”、“新世纪百千万人才工程国家级人选”、“2007中国十大科技英才” 、“2007科学中国人年度人物” 、“第四届中国科协西部开发突出贡献奖”、“2007青海省重大科技贡献奖”、 “第五届中国创造学会创造成果奖”、“第二届发明创业奖”和2005和2006“青海“全省科技工作先进个人”称号，为“青海省首批自然科学与工程技术学科带头人”，现兼任青海省青年科技工作者协会副会长、]}十几年前的这句预言已经成为现实。自21世纪以来，健康^{[健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。]}成为社会关注的焦点，人们的健康意识和健康需求上升到一个新高度，营养医学^{[医学，是通过科学或技术的手段处理人体的各种疾病或病变的学科。]}随之出现并成为21世纪治未病^{[“上医治未病”最早源自于《黄帝内经》所说：“上工治未病，不治已病，此之谓也”。]}以及重大疾病防治^{[《疾病防治》是2010年湖南科学技术出版社出版的图书，作者是王巍。]}的一个新趋势。在健康产业即将迎来新发展的机遇下，螺旋藻^{[螺旋藻（学名：Spirulina）是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。]}如何发挥自身优势、形成新的突破点成为社会各界关注的焦点。

9月4日，“微藻营养医学中国行——政企学媒共话大健康暨首届螺旋藻营养医学论坛”在京举行。论坛上，中国科学院南海海洋研究所^{[研究所是指以科学研究为主要目的的社会企事业机构。]}研究员、博导向文洲就藻蓝蛋白^{[蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。]}生物活性及其应用研究进展做了相关报告，向各界展示藻蓝蛋白在营养医学上的研究成果。

中科院南海海洋研究所向文洲。

向文洲表示，藻蓝蛋白是一种非常奇妙的蛋白，含有蓝**素，其结构和生命中的血液非常类似。通过模拟地球早期的强紫外线、强辐射、干旱、火山爆发等极端环境，发现藻蓝蛋白含量高，抗**^{[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]}能力就强。可见，藻蓝蛋白既是一种蛋白质，又是天然食用色素，同时又是良好的保健食品，堪称“食物钻石”。

众所周知，抗**元素可以延缓衰老、增强免疫、抵御疾病以及对人体老化的相关疾病有很好的防治作用，这也是藻蓝蛋白发挥医学功效的基础。向文洲介绍说，在目前的水溶性成分当中，藻蓝蛋白是抗**能力最强、抗**范围最广的天然成分，它也是唯一能兼具超氧阴离子、羟自由基和过**物的天然产物，能够有效抑制或清除大分子物质代谢中的**性中间产物，而且抗**活性远高于SOD和维C。藻蓝蛋白极强的抗**能力也让其具备了很多药用功能，对诸多人类重大疾病以及一些因为营养、环境等缺陷引起的疾病、慢性病，都有非常好的效果。

向文洲在报告中还展示了藻蓝蛋白在对抗老年痴呆、抗关节炎活性等方面通过科学论证的结论。据不完全统计，目前在国际上通过动物实验的功效就有40多个，涉及各类重大疾病和多种疑难杂症，因此藻蓝蛋白是一种十分罕见且非常独特的营养保健品，而摄取藻蓝蛋白的唯一有效食源正是螺旋藻。

“中医讲‘药食同源’，最好的药物是食物，食物是最好的药物，这与营养医学的观念不谋而合。藻蓝蛋白是螺旋藻中含量最高的物质，未来在其研究与应用方面大有可为。绿A将积极落实健康中国战略，联合媒体普及营养医学理念，着力消费者教育，提高全民健康意识；同时一以贯之的支持学术研究，争取更多有关螺旋藻的新发现、新成果面世。”云南绿A生物工程有限公司副总经理洪涛表示。