大葱^{[大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。]}，估计几乎是每天在我们的厨房里都能见到的一种蔬菜，与其说是蔬菜，它还是一种调味品，几乎我们在家里炒菜，都会用到它，可是说是出了油盐酱醋茶以外，葱姜蒜也是我们日常生活中少不了的一种调味品，炒菜的时候^{[时候，指季节；节候；事情、过程或情况经过的时间。]}如果不用大葱的话，总感觉味道少了点什么，说起大葱，在我国很多的地区都用种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}，其中大葱是属于不耐热的蔬菜，在南方种植的比较少，南方多是种植的香葱为主，北方则是大葱为主。

说起大葱在我国也是有着悠久的栽培历史，据说大葱早在我国2000年前就已经出现了，出现的朝代也是在西汉时期就已经有了大葱的存在，对于大葱来说，可以炒菜使用，有的在北方地区都是生吃，也就是我们常说的大葱蘸酱的吃法，现在我国北方地区已经开始大面积进行种植了，对于种植大葱来说也是和田间^{[田间 (1916—1985)，男，原名童天鉴，安徽省无为县开城镇羊山人，著名诗人。]}管理，水肥的施用，害虫的灭除都是离不开的。

近期有一些朋友问笔者，大葱叶片出现了白色的斑点，是不是害虫呢？那么在种植大葱方面害虫也是存在的，但是对以害虫的危害还是要区别开来的，有的大葱的病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}可能是和虫害的症状相似，但是大葱的病害，我们还是要细心的分析的，比如大葱常见的灰霉病^{[灰霉病是露地、保护地作物常见且比较难防治的一种真菌性病害，属低温高湿型病害，病原菌生长温度为20～30℃，温度20～25℃、湿度持续90%以上时为病害高发期。]}，发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}的症状也是和虫害类似，今天笔者就以大葱的灰霉病做下详细的分析和分享治疗技术，希望能帮助大家。

大葱灰霉病的发病症状

大葱灰霉病的发病症状有的人误以为是害虫，比如，斑潜蝇和蓟马虫等，这些害虫的危害虽说也是出现白色的斑点，但是针对笔者细心的观察到，大葱的病害出现的白点斑点和害虫造成的虫害斑点是不一样的，大葱灰霉病发病的时候危害的是大葱的叶片和根茎处，发病后分为三种症状，斑点型，叶黄型，腐烂型三种。

①斑点型：大葱感染斑点型灰霉病的时候，主要的病害是侵害大葱的叶片，导致叶面出现不规则的灰白色的斑点，斑点一般寄生在植株上后，遇到适宜的温度后，灰白色的斑点会变成铜褐色，后期铜褐色大面积的感染后，出现大片的锈斑色后，叶片开始腐烂。初期发病的时候灰白色的斑点是不规整的，虫害的灰白色斑点是出现了长条状，弯曲状。

②叶黄型，大葱大病后，病菌^{[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]}通过雨水或者空气传播后，病菌寄生到大葱植株上开始发病，发病的主要部位是大葱叶片的叶尖处，叶尖感染病菌前期是呈铜褐色的小斑点后，然后快速的发病，发病后的大葱叶片出现大量铜褐色的大斑块，然后叶片和叶尖开始枯萎腐烂。

③腐烂型，大葱腐烂型灰霉病发病后，主要是侵害大葱的根茎处，根茎处初期感染病菌后出现灰白色斑点后，快速的病变后，导致根茎处大面积的发病，发病后如遇到雨水的冲刷和温度的上升，病害较为严重，在大葱的根茎处出现腐烂，并发出腐臭味。

大葱灰霉病发病的规律

大葱灰霉病的病菌属于大葱的葡萄菌属于真菌的一种，该病菌主要是以大葱为侵害对象，属于百合科蔬菜专属病菌，病菌在合适的温度下会分生出大量的小孢子菌，当孢子菌和菌丝体在大葱的植株上和土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}里，有的时候会在地块的附近，孢子菌和菌丝体会通过温度的调整后，进行过冬休眠，到了来年温度适宜的时候，孢子菌和菌丝就会出现在田间，这些病菌会随着空气，雨水，风力等传播方式进行感染大葱，目前大葱灰霉病并不是只感染大葱，像洋葱，韭菜，芦笋，韭菜等，都会感染发病，也可以成为寄生主。

大葱灰霉病的病菌喜欢在高温高湿的天气出现，一般病菌在零上2度-8度左右都可以存活，最适宜的温度在20-25度的时候，病菌变得非常活跃，尤其是田间湿度较大的时候，灰霉病发病还是比较快的，属于快速发病后，病情随着温度加大，对大葱造成毁灭性的损害，目前灰霉病也是对大葱危害比较大病害，灰霉病的病菌也是属于比较顽固的，而且对药剂的耐药性也是比较高。

大葱灰霉病的发病原因

①天气原因：由于地区的温度不同，所以发病时的温度也是直接影响了大葱的发病率，大葱属于比较耐寒的蔬菜，一些地区的温度过高后，造成该地区的大葱地属于高温的状态，加上地区的雨水增多后，田间的湿度达到了80%以上，造成大葱快速的发病，期间在大葱地高温的时候，附近的一些百合类的农作物也在快速的生长，那么病菌就会通过风力或者雨水的飞溅进行传播。

②种植原因：土壤方面由于前期选择了连作地种植，土壤属于沙土或者土壤粘性太大，有机质含量低，前期选种的时候没有进行种子的处理，播种的时候，没有选择适时的时间播种，造成播种过早或者过晚，后期到了苗期的时候没有及时的进行清除一些病苗，弱苗，造成幼苗期损伤，病菌侵入植株后潜伏，后期发病。

③田间管理原因：大葱在生长期^{[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]}时的田间管理是非常重要的，其次在大葱的生长期对水肥的要求还是比较好的，由于肥料在前期施用时，导致肥料施用不合理，不注意大葱在整个生长期需要的肥料，导致偏施肥，后期由于到了高温高湿的季节后，大量的浇水，导致地块不能及时的排水，大葱遭受涝害后，感染病害。

大葱灰霉病的防治技巧

对于大葱在后期由于发病时，感染的速度还是比较快的，所以在前期的预防也是少不了，主要的原因是大葱灰霉病的病菌比较顽强，稍有不注意就会让病菌卷土重来，对于我们的大葱造成比较大的危害，那么本人近期在一些发病较为严重的田间进行巡视时，以下几种方法可以有效改善灰霉病的发病几率。

一.前期选种很重要，在前期选种的时候是防止病害的主要源头之一，在选种的时候，根据自己所在的地区进行选择一些抗病害，耐高温的品种，在前期选种的时候，可以使用新的种子进行处理，一般不建议使用1-2年的陈年种子，在选择新种子的时候，要进行种子的温水浸泡，在55度的温水种搅拌均匀后，然后用清水冲洗一遍，发现有品相不好的种子进行清除，然后用0.1%高锰酸钾浸泡种子一小时后洗净后播种。

二.不要以为土壤都能种植大葱，虽说大葱对土壤的要求并不是很高，但是事实证明，在一些粘性土壤或者沙土种植大葱时，都会造成大葱失去口感和品相，从而降低商品性，大葱种植的土壤需要比较肥沃的，酸碱度适中的土壤，肥沃的土壤含有大量的有机质和腐殖质，能让大葱在生长期快速的生长，提高大葱健壮性，拒绝使用连作地进行种植大葱，土壤选择1-3年以上没有连作使用的，尤其是前茬百合科的作物要注意避开种植。

三.田间的管理是少不了的，对于前期种植的时候，保证合适的株距和行距，种植密度不宜过大，让植株保持通透性，有一定的透光率，防止在高温多雨的季节里，田间湿度大的危害，雨水较大时，必要的时候进行盖棚的处理，塑料棚的边缘一定在初期的时候就要压实，温度高时及时的通风，大葱在移栽后期就要加大田间巡查的力度，发现大葱发病时，要及时的清理发病的病叶，发病严重的挖出病株，然后用福尔马林进行土坑的消毒，后期采收后的大葱地要及时的进行清园消毒，土壤进行深耕，清除残株病叶，农事工具要及时的消毒，残体要带出田间进行销毁。

四.大葱的营养供给要跟上，前期进行种植前，对土壤进行改善，大葱的主要肥料是表现在前期，在整地时可以一次性施足完全腐熟的农家肥作为底肥，每亩地建议使用4000-5000公斤农家肥，磷肥40公斤，硼肥2公斤，后期要注意氮磷钾肥的科学配比，葱白期可以多施用氮肥，后期氮肥的用量要降低，多施用磷钾肥为主，同时可以喷洒一些叶面肥，大葱生长周期对水的要求并不高，不是太旱不用浇水，到了雨季的时候注意田间排水，防止田间湿度大，导致患病。

五.药物治疗少不了：由于大葱感染病害后，发病快，发病严重，在前期预防是最主要的，后期综合以上的预防方法如果大葱感染了灰霉病后，就要及时的进行喷洒药物进行治疗，防止病害加重后，影响后期的产量和品质，所以喷洒药物也是要重视的，发病后建议使用以下药物进行喷洒：

大葱灰霉病发病初期可以使用：50%多菌灵1800倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，25%咪鲜胺乳油2000倍液，3%多氧霉素800倍液，64%恶霉灵可湿性粉剂500倍液，50%啶酰菌胺，0.3%灰霜特，10%世高，以上药物在初期发病和后期发病时每3-5天喷洒一次，喷1-2次。根据病害，我们可以交替使用药物，以免病菌有坑药性。

综上所述，大葱灰霉病属于比较大葱病害比较严重的一种病害，病害主要是前期作为预防为主，药剂为辅，在下雨天或者空气流通大的时候，喷药也要注意使用的剂量，尽量在晴天进行喷洒药物，以免减少药物喷洒的效果。