甘蔗[甘蔗是甘蔗属（Saccharum）的总称。]中间[中间，指在事物两端之间或两个事物之间。]有洞能吃吗？我们都知道，水果的种类有很多，甘蔗就是其中很受欢迎的一种水果，很多人都会喜欢吃甘蔗。有些人吃甘蔗，发现是空心[空心，形容物体的内部为空腔（虚体）（空芯）状态，（空腹）。]的。那么甘蔗为什么会空心呢?
甘蔗为什么会空心
生理性脱水[脱水指人体由于病变，消耗大量水分，而不能即时补充，造成新陈代谢障碍的一种症状，严重时会造成虚脱，甚至有生命危险，需要依靠输液补充体液。]
甘蔗是一种水分含量、糖分[碳水化合物就是糖，但需要分解.是人体能量的重要来源，每天都需要摄入的-tangfen]丰富的食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]，甘蔗在生长、存放过程中，会出现[出现：显露出来；产生出来。]生理性脱水的现象，在甘蔗的中间出现空洞[科学家在宇宙中发现了三大空 洞，直径达10亿光年。]，造成甘蔗出现空心的现象。
虫蛀病害
甘蔗的营养物质丰富，容易生虫，虫子在甘蔗的内部开始侵蚀，当甘蔗受到病菌、虫蛀的危害时，会使甘蔗带有酒糟味，出现变色和空洞的现象。
甘蔗中间有洞能吃吗
能吃的情况
一般来讲，甘蔗中间空洞的颜色与果肉的颜色一致，或者中间有洞的部分呈淡黄色，那么这样的空心是由生理性脱水引起，可以正常食用[食用，意思是可作人的食物的。]的，只是食用口感不是很好，中间部分的甘蔗，吃起来甜味减弱，带有很多甘蔗渣。
不能吃的情况
甘蔗空洞的周围有褐色的变**、黄白色粉状虫类分泌物或者说中间变红、变黑了，那么这样的甘蔗是属于病理性空心，不宜[不宜，指最好不要的意思。]食用。#p#副标题[副标题是针对主标题，是全文主旨的补充说明。]#e#
如何挑选没有空心的甘蔗
1.看粗细。甘蔗粗细均匀的，味道较甜，也不容易出现空心的情况，而过细的食用口感稍差，过粗的容易出现空心。
2.如果是切开的甘蔗，那么可以直接观察甘蔗中间有没有出现空心的情况。
如何保存甘蔗不空心1.购买甘蔗时，尽量选择带有泥土的甘蔗，泥土在一定程度上可以防止甘蔗脱水。
2.将甘蔗存放在干燥、通风处，干燥的环境可以防止有害微生物对甘蔗的侵袭，防止病虫害的发生。
吃甘蔗的注意事项
1.不宜过多食用。甘蔗性寒，含有大量的糖分，过多食用可能会使体内的寒气增加，还有可能会引起肥胖，一天食用一根甘蔗的三分之一即可满足人体营养所需。
2.发霉、发红、带有酒精味或者是酸霉味等变质的甘蔗不宜食用。这些发霉变质的甘蔗中含有大量的霉菌及有害物质，容易引起胃肠道菌群的紊乱，易食物中毒。
3.甘蔗不宜与鱼笋、白酒、葡萄酒等食物同食。这些食物同食，会降低食物的营养，不利于人体对其营养的吸收。
4.脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃绿皮甘蔗。绿皮甘蔗微寒，糖分丰富，这几类人群食用甘蔗后，可能会使身体内虚寒症状加重，出现腹痛、痰液增多的情况。
5.糖尿病人不宜吃甘蔗。甘蔗中含有大量糖类物质，这些糖类物质会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。