水稻[水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。]施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]，分底肥、蘖肥、穗肥、粒肥[粒肥 拼音： 解释： 颗粒肥料的简称。]，其中，蘖肥使用最不好把握，使用不当很容易造成贪青[贪青，tān qīng ，农作物，农作物到了变黄成熟的时期,茎叶仍繁茂呈青绿色。]徒长或病虫害[病虫害病害和虫害的并称，常对农、林、牧业等造成不良影响。]加重。
1、粒肥的作用。结实期施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]粒肥，可以维持稻株的绿叶数和叶片含氮量，提高光合作用能力,有增强根系力、防止稻体老化、增加灌浆物质、减少秕粒、增加结实率和粒重。水稻抽穗[抽穗，指禾谷类作物发育完全的幼穗从剑叶鞘内伸出的时期或状态。]后籽粒干物质的积累建成，需要足够的蛋白质，如不能充分吸收土壤氮素，势必引起叶蛋白分解上运，使倒4叶提早枯死，上三叶的叶绿素含量减少，同化能力衰退，根功能下降，籽粒充实不良。
2、粒肥施用时期和用量。寒地水稻结实期温度逐渐降低,所以粒肥多在齐穗期至齐穗后10天以内的时间进行,一般在齐穗期施用。粒肥施用的氮量为全生育期总用氮量的5%左右，宁少勿多，绝不能多施。此期根际施用的粒肥不建议添加磷钾肥[钾肥，全称钾素肥料。]，尤其是钾肥。
3、根际施用粒肥的判断。粒肥施用不当会引起水稻贪青晚熟、倒伏和病害加重。因此，粒肥的施用要特别地慎重，一般是在安全抽穗期[抽穗是禾谷类作物(水稻、小麦、玉米等)发育完全的穗，随着茎秆的伸长而伸出顶部叶的现象。]前抽穗或生长后期有早衰、脱肥现象时才能施用。决不能只奔着产量高，不顾现实情况的盲目使用粒肥，否则造成贪青徒长、空瘪粒多、倒伏、病害严重等就得不偿失，后悔也拿不出来了。
（1）看品种。矮秆紧凑型水稻品种可以酌情使用粒肥。高杆大叶品种尽量不使用粒肥，严防稻体氮素含量过多造成贪青晚熟和病虫害加重。
（2）看苗施肥。以水稻出穗前10~5天孕穗阶段的叶色为基准,当抽穗后的叶色比孕穗期明显变淡时,即可施用粒肥。也就是常说的水稻黑黄变化，如果土壤肥力高、前期施肥充足、水稻长势良好、抽穗期黑黄变化不明显的就不施粒肥。如水稻植株小，单位面积穗数少,叶色落黄早,活叶多,无稻瘟病,可在抽穗早期施用穗肥；反之则略晚，少施或不施。
（3）看天施肥。温度高的年份可酌情使用。而温度低、阴雨连绵的天气坚决不施用。
4、推广采取根外追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]方法。此时水稻根系吸收能力弱化，所以根外追肥是省肥、加速养分运转的好方法。根外追肥因为用量少，一般水稻不会有贪青风险。再有就是根外追肥的肥料品种多有促进早熟的作用，因此可放心使用。常用尿素与过磷酸钙[又称普通过磷酸钙，简称普钙，是用硫酸分解磷矿直接制得的磷肥。]混合施用,每亩用尿素0、5公斤,过磷酸钙1~2公斤,加水75~100公斤，过滤后叶面喷施。不建议施用磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]，因为北方水稻抽穗开花后基本不吸收钾肥，叶面喷施磷酸二氢钾是对钾肥的巨大浪费，效果不好。