小麦[小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。]正值收获期，收获后的小麦，有人直接卖，有人晒干后再卖，还有人晒干后储存[储存是指保护、管理、储藏物品。]起来，关于如何储存的问题，相信不少农户们都非常有经验，不过，也有一些农户反应，他家储存的小麦，出现了发霉[发霉是一个汉语词汇，拼音是fā méi，意思是有机物因霉菌生长而变质、变色。]、生虫[生虫是一个汉语词语，意思是活虫。]的情况[情况是一个名词，读音为qíng kuàng，是指情形，情景。]。
小麦的种皮比较薄，里面的组织相对疏松，通透性比较好，在太阳光照晒下，很容易释放水分，保持小麦的干燥，但同时，遇到空气湿度大的情况下，也容易吸收水分，导致含水量[含水量是岩石实际含水多少的指标，岩石孔隙中所含的水重量（Gw）与干燥岩土重量（Gs）的比值，重量含水量（Wg）；岩土含水的体积（Vw）与包括空隙在内的岩土体积（V)的比值，称为体积含水量（Ww）。]增加，出现发霉、生虫的情况。
小麦储存时，根据不同的季节，要有相对应的措施，具体如下：
1、晾晒
入库前，要对小麦种子进行暴晒[意思：“暴晒”通“曝晒”（pù shài）。]，把含水量降低12%以下为宜，原因是含水量12%以下的小麦，可以长时间储存，并且不容易生虫、也不容易发霉。
作为普通农民朋友来说，可能没有精密的仪器来测量含水量，一般情况下，小麦收获后，清理的天气下，中午时候暴晒2-3小时即可。
2、趁热[趁热拼音：解释：1.亦作]进仓
小麦种子具有耐热性，所以，在小麦暴晒的情况下，趁热入仓[入仓，通常指粮食、油脂、散杂货等货物通过输送设备输送到相应的仓库里的一个过程。]，一方面[一方面，汉语词语，拼音是yī fāng miàn），释义是有关的几个人或几件事之一。]，可以起到杀虫的目的，另外一方面，还能够促进麦种通过休眠。
一般情况下，夏季晴朗的天气，能够把小麦晒到40度左右，这时候可以及时[及时，是汉语词汇，汉语拼音为jí shí。]入仓，随后进行密封，大概持续十天半月的时间，能有效杀灭害虫。
3、虫害
小麦储存过程中，主要的害虫有麦蛾、玉米象[玉米象成虫：体长2.9～4.2毫米。]、大谷盗、谷蠹等，做好防治工作，可采取高温密闭法，或者是通过药剂熏蒸，一般的做法，小麦晾晒后，做好清理工作（把杂质清出去），然后趁热入仓，随即密封、熏蒸，可用药剂有磷化铝。
4、通风
进入秋冬季节，要定期对粮仓[粮仓，即储藏粮食的专用建筑物。]的温度和湿度进行检查，尤其是一些多雨潮湿的季节，粮仓内的小麦很容易起热，如果出现温度升高过快的情况，要及时进行通风降温。
另外，有些家庭的粮仓，密闭性不是很高，如果有水分进入，比如漏雨或者有积水，会引起小麦发霉，也要及时进行通风，保证小麦的品质。
最后提醒一下：如果家庭的存粮比较多，要及时关注当地市场的价格变化，遇到合适的价格要及时售粮，以免在储存过程中发生意外，导致小麦品质降低，更卖不上好价格。