今年以来，江西、浙江等长江中下游地区前期连续多雨，近期又进入连续高温季节，种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}山药^{[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]}易感染炭疽病^{[炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。]}、根腐病、褐斑病^{[褐斑病(又称立枯丝核疫病 brown spot)，主要是由立枯丝核菌引起的一种真菌病害。]}等病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}，造成减产。8月2日我们详细讲解了山药褐斑病的发生与综合防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}，今日我们重点讲山药炭疽病，山药上发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}普遍且危害最为严重，不仅感染山药的叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}和茎蔓，也会使零余子（山药豆）和薯块发病，一般病株率20%-30%，常致叶片枯死，严重影响山药的产量和品质。

一、山药炭疽病的发病症状

主要症状：发病时叶片病斑周围有黄色晕圈，后期着生黑色轮生小黑点，呈同心圆圈状，即一圈一圈的。

叶片症状：发病初从叶尖或叶缘出现暗绿色水渍状小斑点，后扩大至褐色或黑褐色的圆形或椭圆形或不规则^{[不规则是没有规律可循的意思。]}形大斑，病斑中间为灰褐至灰白色，有轮纹，上生黑色小点（即病菌的分生孢子^{[常指由子囊菌、担子菌或半知菌，在无性生殖过程中，产生的一种孢子。]}盘），发病部位变硬变脆，雨水冲刷后容易出现穿孔破裂。

叶片发病有慢性型和急性型，急性型发病快，若不及时用药^{[用药出自《吕氏春秋·荡兵》，解释：指下药，使用药物。]}防治，没几日田间^{[田间 (1916—1985)，男，原名童天鉴，安徽省无为县开城镇羊山人，著名诗人。]}就有大量落叶，俗称“落青叶”，导致严重减产。急性病斑多发生于叶片与叶柄或叶柄与茎蔓交界处，病斑较小，不规则形，褐色。

茎蔓症状：初生梭状或不规则斑，中间灰白色、四周黑色，严重的上下病斑融合成片，导致部分茎蔓枯死，严重致全株干枯，病部长满黑色小点。

二、发病规律

越冬病原菌的基数是病害发生的基础。病菌以菌丝体和分生孢子盘附着在病苗上，或随病残体遗落在土壤中越冬，气温适宜后分生孢子萌发，在雨水冲刷后随风传播或借助蚜虫、粉虱等昆虫传播。病原菌可通过自然伤口或人为农事操作出现的伤口侵入，无伤口的情况下也可发病。

高温（温度25-30℃）、多雨、高湿（相对湿度打80%以上））是发病流行的决定因素。从田间发病情况看，江浙一带6-7月是梅雨季节，气温适宜，雨水较多，山药藤蔓生长迅速，能看到零星叶片有黑色小斑点。6-7月是炭疽病流行蔓延的主要时期，在7月中旬至8月下旬是发病高峰期，9月份后会减轻。据观察，大面积山药始见病株一般在大雨后4-6天，

三、影响发病程度的因素

1、施用过多氮肥也会加重病情。在苗期施用氮肥有促进山药快速生长，但是施氮肥量过大，山药藤蔓生长旺盛，叶片郁闭、田间湿度大，在山药结薯膨大时，山药叶片及嫩枝还是淡绿色，对炭疽病菌抗性降低，山药炭疽病发病比较严重，且不利于山药结薯及膨大。

2、选用^{[选用是汉语词语，拼音xuǎn yòng，意思是挑选或应用。]}劣质种薯发病重，如留小薯、畸形薯、残损薯作种薯，比选用优良种茎作种薯发病早，发病重。不同的山药品种，对炭疽病存在明显的差异，而且各地本身有自己的山药品种，不太会轻易更换栽培品种，所以生产上很难利用山药品种进行抗病。

3、连作重茬会加重病害，一般重茬田块明显会比新茬田块发病重，而且重茬年限越长，发病越重，前茬为山芋、花生的地块也比其他茬口要重，套种西瓜的田块发病重。

4、6-7月气候温暖多雨，为炭疽病的侵染、传播、流行提高有利环境，山药发病重。

5、用药防治不科学，对山药炭疽病的防治不够重视，发生急性炭疽病未及时用药防治，而且用药比较单一，无法及时控制炭疽病的传播蔓延。

四、药剂防治

药剂防治要抓好关键时期，重点在发病初期施药保护，可选用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍、58%甲霜灵·锰锌500倍液、25%咪鲜胺乳油1200倍、32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂1000倍液、15%苯醚甲环唑+15%丙环唑3000倍液，根据病情隔10-15天防治1次。

用药时期要灵活掌握，在6-8月份遇到多雨或连续3天以上大雾的天气，用药防治间隔时间可缩短至5-7天，雨后可选用上述药剂及时补喷，可达到有效预防山药炭疽病的效果。同时合理轮换药剂，减缓山药炭疽病抗药性的产生。

播种前可选用50%多菌灵可湿性粉剂1000-1500倍液对种块浸种，可减少种块带菌，对病害有一定的预防效果。

五、农业综合防治

在山药种植生产过程中，建议做到以下几点：

1、在山药收获后，清理田间的残枝和落叶，烧毁或深埋处理；生长期内出现急性炭疽病引起的落叶，要将落叶清除带出田外，减少炭疽病的侵染源。

2、合理轮作，减少重茬年限，与其他作物（避免与山芋、花生等作物）实施2-3年轮作，尤其是水旱轮作；不能与西瓜套种。

3、选用纯正、无病、优良的山药种茎作种薯，注意剔除小薯、畸形薯、病斑薯等劣质薯块，减少初侵染源；选用适宜当地种植的耐病品种，能够降低山药病炭疽病发生及危害，提高山药的产量。

4、合理密植，有些农户种植密度过大，造成病害发生严重，不仅增加管理，而且不利于山药取得高产；而种植密度小，虽然炭疽病发生轻，但产量也不高。

5、加强田间肥水管理，选择**水位低、排水方便、沙土壤的地块种植，在生长期内遇雨季要及时排水，避免田间积水；减少氮肥施肥，多施有机肥作基肥，增施磷、钾肥，追肥要早、轻施，使山药苗期能快速生长，生长中后期健壮，提高抗病能力，有利于山药结薯及膨大。

6、采用地膜或稻草（藓苔或甘蔗叶）隔离淮山药茎蔓与土壤直接接触，一方面减少病害的发生，另一方面起到保持土壤湿润，利于其快速生长和薯块膨大，尤其在高温干旱时更显得重要。

7、采用支架栽培、增加架高，山药藤蔓生长茂盛时及时修剪藤蔓、叶片，改善通风条件，降低田间湿度，能减轻炭疽病的发生。

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