今年的水果市场可谓是持续低迷，各大平台都能看到“降价”、“积压、“价格^{[价格是商品同货币交换时单位商品量货币的多少（比例的指数，这种说法是错误的，指数是多种商品才有的，无量纲），或者说，价格是价值的（货币删除，价值本身是用货币表示的）表现。]}腰斩”等字眼，而市场上的时令水果，相比往年行情^{[【词目】 行情【拼音】 hángqíng【基本解释】市价，亦指金融市场上利率或汇兑的上涨或下跌等情况。]}跌了30%左右，苹果库存堆积过剩、荔枝大樱桃^{[大樱桃是一种蔷薇科、李属植物，我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。]}迎来“大年”危机、芒果遭受进口及产量过剩夹击等，这些都让水果行情有所下滑。伴随着时令水果接连进入市场，行情也迎来了下滑。

据统计，我国水果一年产2.6亿吨，且这个数字年年增加，依照14亿人口来看，人均一年可吃下360斤水果，一天可吃下一斤^{[数量词，原十六两制，后改为十两制。]}，也难怪水果市场近年来一直低迷，实在是太多了。要知道，并非每个人天天都吃水果。

01、果农^{[果农，通常指以种植果树作为经济来源行为的劳动者。]}砍树成常态

1、苹果

因苹果行情的持续低迷，很多果农也丧失了信心，不少人纷纷将自家的苹果树砍掉，种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}其他农作物，尽管场面很心酸，可农民又能怎么办？

这几年行情一年不如一年，苹果的销量也在逐年下降，但产量却年年增加。如4月份红富士交易为12.47万吨，而去年即便受“黑天鹅”影响，但交易量依旧高达21.5万吨。

正因今年行情冷清，结果苹果的批发价一路下滑，最低跌到了0.6元一斤，这样的价格果农、果商们要亏死。而目前市场上的统货已基本跌到1元左右，存储成本这么高，果商们头疼不已，果农更是失去了信心，有人认为新苹果上市价格一定低迷，为了及时止损，很多人将果树砍掉。

2、大樱桃

红灯^{[红灯，樱桃新品种。]}大樱桃已经上市了，本以为市场一斤要25元以上，谁知道今年的行情出乎意料，在烟台不少超市里，红灯大樱桃跌到了8.9-9.9元一斤，吸引了不少人抢购。

而在江苏地区，尽管会产生一笔运输费用，但红灯大樱桃的促销价也才13元一斤，这样的行情，直接比去年跌了一半，不得不说今年的红灯是“扑跌”了。

在烟台产区，不少果农表示，红灯这个品种不行了，早就该淘汰掉了，几年前当地就有不少人将其砍掉种植其他品种。而今年的红灯产地5元一斤，如此低价，再次坚定了部分人“砍树”的想法，很多人表示等采摘完就砍掉。

说实话，红灯这个品种不耐储藏，果肉比较软，口感不是太好，且农民普遍早采，吃起来偏酸。

3、西瓜^{[西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，有多个种子，原产于非洲。]}

今年的西瓜行情也比较便宜，早在4月份就陆续上市，5月份北方地区的西瓜也开始采摘，不过刚上市就没有卖出高价，3元的价格没坚持几天就跌到了2元，10天前就跌到了1.5元一斤，而目前农村集市上更是跌到了0.8-1.2元一斤，相比去年同期大跌40%。

目前西瓜的地头价已跌到了0.5元一斤左右，主要是因市场的消费需求疲软，销售量不是太好，以及上市集中导致。

5月份的雨水较多，中东部地区持续降雨，特别是长江中下游一带，5月基本处于阴雨天气，在这一天气下，大家对西瓜的消费需求减弱，因此销量惨淡，价格只能一跌再跌。

4、黄杏^{[黄杏，男，汉族，1967年4月生，江西赣州人，1990年7月参加工作，1994年8月入*，大学学历，工商管理硕士学位。]}

在北方地区，黄杏已陆续进入市场中，它的颜值高，口感甘甜，一直都深受人们的喜欢，很多人看了后就想要购买品尝。

而在今年4月份，黄杏刚上市时一斤卖出了12元，如此高的价格也让人激动不已，果农们表示赚上了不少钱。然而，如今才过去了一个月，市场上的黄杏就跌到了3-4元一斤，跌幅达70%。

至于为何这样，还因黄杏的产量太多，这几年的种植面积加大，再加上5月份集中上市，根本就卖不出价格。很多果农信心大跌，不愿意再继续种植了。

02、水果市场怎么了？

伴随着水果行情的持续低迷，很多人也好奇，为何这些水果行情这么差，到底经历了什么？

其实，我国的水果市场普遍存在盲目跟风的形势，且目前主要是以家庭种植为主，大规模的栽种还没形成主流，结果这就造成了农民“短视”，什么赚钱就蜂拥而上，结果产能快速增加。

实际上，市场是根据供需关系来决定价格的，如果产能过剩，那水果价格必然会跟着下跌，无一例外。像大樱桃，原本只是在烟台、大连两地种植，但如今已蔓延到23个省市，新疆、云贵川、陕西等地都有栽种，正因规模的加大，结果大樱桃行情年年下滑。

同时，还有不少果农不注重品质的培养，在管理上不认真，结果水果口感也不是太好，自然是卖不出高价。

想要解决水果低价、卖不动问题，还要多修炼“内功”，提高品质，打造品牌优势，这样才能卖出更好的价格。