“激素[激素,希腊文原意为“奋起活动”,它对机体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用。]”源于植物[植物是生命的主要形态之一,并包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、地衣及绿藻等熟悉的生物。]本身
很多人对于植物“激素”望而却步,很多人也在妖魔化“激素”,只是很多人都不知道,我们在农业生产上使用的激素,本身就是内源激素,也就是植物自身也产生[产生,是汉语词语,汉语拼音为chǎn shēng。]这些激素,当前我们应用较多的五大激素包括赤霉素[赤霉素,是广泛存在的一种植物激素。]、脱落酸、乙烯、细胞分裂素、生长素[生长素(auxin)是一类含有一个不饱和芳香族环和一个乙酸侧链的内源激素,英文简称为IAA,其化学本质是吲哚乙酸。](吲哚乙酸),赤霉素打破休眠[休眠同“复苏”相对。],乙烯促进果实成熟,生长素促进生长,它们各自分工协作,在植物体内发挥重要作用,下面以赤霉素为例来谈谈“植物激素”。
1958年,科学家MacMillan在没有成熟菜豆中国分离出GA1结晶体,赤霉素的化学结构慢慢被确定,赤霉素在植物体内主要产生于未成熟的种子、幼根和幼芽等幼嫩部位,赤霉素并不是凭空产生的。
使用激素也时“被人类逼的”
有人讲植物自己可以产生赤霉素,人类为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]还要去喷施赤霉素呢?
这其实涉及到我们的栽培模式和品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物,其遗传性稳定,且有较高的经济价值,指具有相同品质的东西,如植物品种。]改良等因素,我们农学家[农学家,系乔纳森·戴米导演、Jean Dominique主演的美国电影,自上映以来广受欢迎。]、育种家为了满足大家不断提高的农产品[农产品(farm produce)是农业中生产的物品,如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。]需求,对于一些品种和品种栽培模式等进行了改良,而这些可能就要配套相应管理措施。
植物体内普遍含有赤霉素,但在环境不适宜(例如高温等)或根系等组织受损时,植物自身赤霉素分泌受到抑制,这种情况下,我们就不得不去补充一些赤霉素,以此提高植物抗逆能力,平衡各自激素水平,保证作物正常生长。
上文讲过,植物的未成熟种子的会产生赤霉素,所以我们种柑橘的果农会有这样经验,凡是有种子的贡柑、柚子、有核沃柑之类品种,都无需喷施赤霉素,但是对于无核[《无核》是由卢凯彤作词、作曲并演唱的一首国语歌曲,收录于专辑《你的完美有点难懂并不代表世界不能包容》中,发行于2016年10月14日。]的砂糖橘、无核沃柑等,在幼果期会有一个“保果”措施,无核柑橘为什么需要保果呢?
这些品种无核或少核,产生赤霉素较少,保果激素成分大都是“赤霉素”,赤霉素在这时候作用是:引导营养流向果实、**幼果细胞快速分裂、增加果柄粗度,减少落果。
为什么会出现“无核”柑橘品种,因为消费者不喜欢“有核”,随着大家物质生活水平提高,老百姓对于水果等食物要求也越来越高,为了迎合大家需要,农学家只得改良品种,让植物本来自己干的事情(有核自己产生赤霉素)由人类来辅助完成。
植物激素并没有那么可怕
赤霉素的功能还有很多,例如打破休眠之类,所谓打破休眠,其实植物激素也和赤霉素一样,在植物体内各自发挥着作用。
植物激素的应用是为了为了提高农产品产量和品质,也是为了满足大家各种食物需求,使用植物激素并不会影响人体健康,我们国家将植物激素也进行了管理,被定义为“植物生长调节剂”,划分为低毒低残留农药 。
有人在提倡所谓“拒绝一切激素”,那么按照这个思路,我们就只能喝点白开水了,因为我们大米、小麦本身就产生所谓“激素”,我们如何避免呢?
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