芹菜是人们经常食用的蔬菜，含有丰富的维生素等营养，烹饪过后十分美味，芹菜炒肉，芹菜馅的饺子一直深受大家的喜爱。

但最近，吉林省^{[吉林省简称“吉”，省会长春市。]}市场监督管理厅网站发布的关于食品不合格情况的通告显示，4批芹菜都被检不合格，情况如下：

伊通满族自治县^{[伊通满族自治县，简称伊通，古称一秃、伊敦、伊屯、均系满语音译，源于伊通河名，意为宏大、汹涌之河。]}伊丹镇振雨鲜肉粮油蔬菜行的芹菜，毒死蜱检验^{[检验，是指考察生态模型的内部结构的合理性和逻辑性，以及模型是否按预定的要求做出反应等。]}值为0.34mg/kg，标准值^{[标准值是指采用多种可靠的分析方法，由具有丰富经验的分析人员经过反复多次测定得出的比较准确的结果。]}为≤0.05mg/kg，经检验超标^{[超标，读音chāo biāo，汉语词语，解释为超过规定标准。]}6倍多，不符合国家食品安全^{[食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。]}规定。

九台区纪家弘昌副食商店的芹菜，毒死蜱检验值为0.32mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg，经检验超标6倍多，不符合国家食品安全规定。

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂^{[杀虫剂（Pesticide. Insecticide ），主要用于防治农业害虫和城市卫生害虫的药品．使用历史长远、用量大、品种多。]}。在土壤中残留^{[残留，少量地遗留下来。]}期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药^{[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]}残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

公主岭市怀德镇大史生鲜超市的芹菜，氧乐果检验值为0.29mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，经检验超标14倍多，不符合国家食品安全规定。

德惠市米沙子镇昇淞生鲜超市的芹菜，氧乐果检验值为0.31mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，经检验超标15倍多，不符合国家食品安全规定。

氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

芹菜检出上述问题，对消费者来说可不是什么好消息，希望广大菜农能够引以为戒，严格把控对农药的使用，加强种植技术的培训学习。

对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报当地市场监管部门依法予以查处。督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。