新京报讯（记者 张静雅[2017年5月19日，山东省十二届人大常委会第三十次会议上，经过表决，任命张静雅为山东省人民检察院检察员。]）空心菜即将上市，但是“空心菜的吸收能力强，是用来净化[净化是指清除不好的或不需要的杂质，使物品达到纯净的程度。]土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]的植物，食用不得”、“空心菜可是万毒之王”之类谣言[谣言，指的是没有相应事实基础，却被捏造出来并通过一定手段推动传播的言论。]在网上流传甚广。对此，专家表示，空心菜是浅根作物，在土壤里扎根不深且生长时间较短，没有净化土壤的作用。只要是通过正规渠道购买的空心菜，洗净后就可以放心食用。
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新鲜的空心菜即将上市，但是随之而来网上也出现了不少谣言。记者发现，其中“空心菜不能吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜中，是吸收农药和重金属[重金属：相对密度在5以上的金属，称作重金属。]最厉害的一种”、“空心菜的吸收能力强，是用来净化土壤的植物，食用不得”，这两条谣言传得最为厉害。“我比较喜欢吃空心菜，吃了这么多年也没听说过空心菜有这些毛病”，市民李女士说。但是，她所在的多个幼儿园的家属群内都转了这条信息，让她也犹豫不决。“暂时不给家人做空心菜吃了，以防万一总是没错的”，她说。
就此情况，中国农业大学[中国农业大学（China Agricultural University），简称“中国农大”，坐落于中国首都北京，由中华人民共和国教育部直属，**直管副部级建制，水利部、农业农村部和北京市共建，位列世界一流大学建设高校、“985工程”、“211工程”，入选“2011计划”、“111计划”、“卓越工程师教育培养计划”、“卓越农林人才教育培养计划”、“国家建设高水平大学公派研究生项目”。]食品科学与营养工程教授冯双庆[冯双庆，1967年毕业于北京农业大学园艺系，1984年10月—1986年10月作为高级访问学者派往加拿大圭尔夫大学进修“果蔬采后生理”并从事合作科研。]表示，空心菜又称蕹菜，主要分旱蕹和水蕹两种，还有半水半旱类型，是热带亚热带地区特色蔬菜。她称，空心菜是浅根作物，在土壤里扎根不深且生长时间较短，并没有网上所传具有净化土壤的作用。对于“含重金属并且吸收农药”的谣言，冯双庆更称“和空心菜本身完全不相干”。“只要土壤内不含重金属空心菜内就不会含有，农药也只是在种植过程中可能有残留，谈不上吸收厉害。”冯双庆说，“只要是通过正规渠道购买的空心菜，洗净后就可以放心食用。”
新京报记者 张静雅 编辑 唐峥 校对 李立军[1971年4月出生，吉林省扶余市人，1995年7月毕业于佳木斯大学，机械制造工艺与设备专业，获工学学士学位;2002年6月毕业于哈尔滨工业大学，机械制造及自动化专业，从精密与超精密加工技术方面的研究，-lilijun
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