一、韭菜^{[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]}生理性病害的识别与防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}

韭菜生理性病害常见的是干尖（叶尖枯萎或枯白色）、叶枯，其产生的原因及相应的防止措施^{[措施可以分为非常措施、应变措施、预防措施、强制措施、安全措施，通常是指针对问题的解决办法。]}主要包括以下几方面。

（1）土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}酸化　长期大量施入粪肥、饼肥和其他酸性肥料，会使土壤酸化而引起危害。表现为韭叶生长缓慢、细弱、外叶枯黄。

防治措施：施入足够的堆肥作基肥，用石灰调节土壤酸碱度。但温室内不能用石灰，以免引起氨挥发。

（2）有毒气体危害　扣棚前施入大量碳酸氢铵，或扣棚后追施碳酸氢铵，地面撒施尿素、棉子饼，以及在含石灰多的土壤中施用硫酸铵，都可能使温室内积累过多的氨而引起氨害。韭菜受害后，叶尖枯萎，并逐渐变为褐色。

防治措施：扣棚前后不施入直接产生或分解后能产生氨气的肥料，施肥要适量。

（3）高温　韭菜生长适宜温度为5~35℃，长期处于35℃以上，连阴后骤晴，或高温后冷风突然侵入，都可能造成叶枯。

防治措施：及时通风，适时浇水，增施氮肥，增强韭菜的耐热能力。

（4）微量元素缺乏或过剩　缺钙，中心叶黄化^{[黄化（xanthation ）也称黄酸化或黄原酸化，黏胶纤维生产中的一个工序。]}，部分叶尖枯死^{[枯死，读作kū sǐ，汉语词语，意思是枯萎而死或指死亡。]}；缺镁，外叶黄化枯死；缺硼，中心叶黄化，生理受阻；硼过剩，一般从叶尖开始枯死；过量使用含锰农药造成锰过剩时，嫩叶轻微黄化，外部叶片黄化枯死。

防治措施：根外喷施微量元素肥料可部分或全部解除症状。

二、韭菜病虫害防治

1．灰霉病

（1）发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}症状及发病规律　韭菜灰霉病主要危害叶片，症状有3种，以白点型、干尖型为主，严重影响韭菜品质和产值，适宜条件下流行3~4天毁棚。棚内气温低，湿度大且气温变化大，连作年限长，浇水多尤其阴天浇水，放风不及时，偏施氮肥等易造成植株柔嫩，发病就重。

（2）防治措施　每667m2用20%速克灵烟剂100~150g分散点燃，关闭棚室，熏蒸**。用6.5%万霉灵粉尘，每667m2用1kg，7天喷1次，晴天可用50%利霉康1000倍液，或用40%施佳乐悬浮剂1200倍液，或50%扑海因或50%速克灵1000倍液，或百福得1500倍液喷雾^{[喷雾就是人工造雾。]}，7天1次，连喷2次。

2．疫病

（1）发病症状及发病规律　韭菜疫病尤以假茎和鳞茎受害重，同时根、叶、花薹等部位均可受害，一般多在中下部发病，造成根、茎、叶下部变褐且软腐腐烂，病菌卵孢子在土壤及病残体上越冬，借风雨传播。露地韭菜一般在7月上旬^{[上旬是指一个月的第一个十天。]}开始发病，7月下旬进入发病盛期，8月上旬达发病高峰。温室内如湿度较大也可发病，一般在12月后开始发病。

（2）防治措施　5%百菌清粉尘，每667m2用药1kg，7天喷一次。发病初期用72%普力克800倍液或安克2000倍液，72%杜邦克露800倍液或DTM500倍液灌根或喷雾，10天喷灌1次，连喷2~3次。

3．韭蛆

（1）为害症状及发生规律　韭蛆叫韭菜迟眼蕈蚊，在北方地区一年发生四代，幼虫钻食韭菜的**部分，轻者使大量韭菜黄叶，重者成片死亡，4~5月上旬发生第1代，5月中旬~6月发生第二代，7~10月发生第三代，10月下旬~来年4月发生第四代，每年韭蛆有两个危害高峰，即保护地掀棚后4~5月份和秋季9月中下旬~10上旬，也是重点防治时期。

（2）防治措施

①诱杀成虫。按糖、醋、酒、水和敌百虫比例为3∶3∶3∶10∶0.5配成糖酒溶液诱杀，每667m2放1~3盆，随时添加，保持不干，诱杀种蝇成虫。

②喷杀成虫。成虫盛发期，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂^{[粉剂(Dustpowder,DP)是将原药、大量的填料(载体) 及适当的稳定剂一起混合粉碎所得到的一种干剂。]}，每667m2用2~2.5kg或在上午9~11时喷洒40%辛硫磷1500倍液或25%敌杀死2500倍液。

③灌根。每年4~5月上旬，7月、9月中下旬至10月上旬进行防治，重点是春秋两次灌根。每667m2用48%乐斯本乳油^{[乳油是农药制剂的一种，它是将较高浓度的有效成分溶解在溶剂中，加乳化剂而成的液体。]}500mg，或40%毒死蜱500mg，或20%韭保净1000mg，或辛硫磷1000mg，加水适当稀释后随水均匀浇灌。

三、韭菜草害

韭菜田杂草主要有单子叶杂草（牛筋草、狗尾草等）、阔叶杂草（马齿苋、反枝苋、铁苋菜、旋花草等），如不及时处理，可严重影响韭菜生长或毁种。

防治措施：出齐苗后及时拔草2~3次，或播后苗前每667m2用33%施田补100~150mg对水30~50kg，均匀喷雾。新根韭菜于出芽前除草。用33%除草通乳油，每667m2用100~150mg对水喷雾，有效期45~50天，或用48%地乐胺乳油每667m2用量200mg，施药后浅中耕使药剂与土壤混合，有效期30天。当萌芽后韭菜地发生草荒的可用50%利谷隆可湿性粉剂，或25%除草醚^{[除草醚为醚类选择性触杀型除草剂，是禁止生产、销售和使用的农药。]}乳油每667m2用量750~1000mg对水喷雾。老根韭菜抗药性强，韭菜每次割后伤口愈合，每667m2可用48%氟乐灵乳油100~150mg，或50%扑草净可湿性粉剂100~150g，33%除草通乳油100~200mg，25%除草醚乳油500mg，48%地乐胺乳油200mg，50%除草剂1号可湿性粉剂150g。上述药剂，任选1种，进行土壤喷雾，或用20%除草醚微粒剂1.25~1.5kg拌细土20~30kg撒施，也有较好的防治效果。

【总结】

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