钱江晚报^{[《钱江晚报》，是浙江省唯一省级晚报，创刊于1987年，是浙江省及杭州市发行量最大、广告收入最多、影响力最大的都市类报纸，是浙江报业第一品牌。]}·小时新闻记者^{[《新闻记者》是一部由雷蒙·德帕顿导演的，凯瑟琳·德纳芙、理察·基尔主演的一部法国纪录片。]} 施雯

老王在温州老家种了15亩玉米地，秋收的季节，他在朋友圈叫卖自家玉米。

一袋8斤40元，新品种水果玉米，紫黑色的籽粒一**浆，生吃口感超好，整根棒子满满的花青素^{[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]}。

吃了老王家的玉米，众人反馈不仅颜色漂亮，而且味道惊艳，纷纷回购。

10来亩地的玉米很快就卖完了。

老王掐指一算，一亩地800公斤收成，每斤成本0.8-1元，每亩地赚6500元，总共赚了10万块。

什么样的玉米这么好卖？刚好，老王家种的秋玉米，小时新闻记者也种了。

这几年比较火的水果玉米，超市里要卖10元/根，生吃脆甜多汁，很受市场欢迎。

它们有白籽、黄籽两个品种，都是从国外引进的，光买种子就要300多元一磅，一磅种子只能种一亩地。

问题是，这种原产温带的玉米，在浙江省内栽培，对栽培要求比较高，秋季也不适宜种植。

2019年，小时新闻记者曾跑去海南，在省农科院基地的玉米地看到正在汗流浃背做玉米杂交的专家杜龙岗。

当时，紫色爆浆水果玉米还是专家正在选育的水果玉米材料（现命名“浙科甜6号”），在浙江这种玉米可以一年种三季。

连进口玉米都没长这样的，紫色爆浆水果玉米是杜龙岗老师从2010年开始自主选育的新品种。

这种玉米开着迷人的紫色雄花，玉米籽粒从里到外全是紫红色^{[紫红色是纯紫色+玫瑰红而得到的颜色 紫红色一般不与其他很花哨、很深的颜色搭配  搭配黄，蓝，红（紫红）或者浅色小碎花不错      烟灰-zihongse]}的，富含花青素，可以抗**^{[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]}。

专家的建议就是生吃，因为花青素可以抗**，但它是水溶性的，煮熟吃容易流失。

小时新闻记者的试吃体验是，口感甜脆爆浆，甜度基本和西瓜相当，吃起来就跟红心火龙果^{[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]}一样，满嘴紫红色的玉米汁液。

紫色爆浆水果玉米，已在杭州、台州、温州等地少量推广，种子价格只有进口的1/3。

浙江的玉米以鲜食为主，全省栽培面积70万亩，大致划分为糯玉米^{[糯玉米（Waxy corn），也称蜡质玉米。]}和甜玉米^{[甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。]}这两大类。近两年也派生出了口感更奇妙的水果玉米和甜糯玉米两个网红派系。

玉米的市场价格一直比较稳定，批发2-3元，零售5-6元，最贵的时候，一根水果玉米可以卖到10元。

在浙江，温州老王的秋收喜悦，其实有很多人也正在拥有。

本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。