文：陈群

葱蒜是人们生活中必不可少的调味品，农村家家种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}，城里天天购买。很多人都觉得这做饭不来点葱蒜一起煎炸炖煮，就感觉差了点味道。很多人接受不了姜的辛辣**，但没人说自己接受不了葱蒜。

东北人还喜欢生吃大葱，整点大酱一蘸，吃得特别香；很多地方喜欢吃生大蒜，去外面餐馆里吃粉，会发现每张桌子上都放有一大碗生的大蒜。由此可见，葱蒜在人们都离不开葱蒜，种植葱蒜的市场前景好，所以大面积种植葱蒜的农户也逐渐增多，但很多农户发现这葱蒜长了锈病^{[由4,00 0种以上真菌引致的几千种重要经济植物和杂草的病害。]}，但却不知道怎么防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}。

1. 什么是锈病？

锈病是植物^{[植物是生命的主要形态之一，并包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、地衣及绿藻等熟悉的生物。]}真菌中的锈菌^{[锈菌目的真菌，专性植物寄生菌。]}引起的一种植物病害，危害植物的叶、茎和果实。锈病是葱、蒜、韭菜类蔬菜常见的病害之一，如果不进行防治，很容易导致叶片干枯，甚至死亡。

锈病不耐高温，超过二十度锈病发生率就会降低，但它很耐低温，可以贮藏在植物中越冬^{[词目：越冬 拼音：yuèdōng 英文： 释义：犹过冬。]}。

在春天反复的出现，酷夏之后也是一个高发期。

葱蒜长了锈病，也会导致销量和价格下降，虽然锈病对人体健康不会产生危害，但是市面上卖葱蒜的那么多，很多人就算贵点也愿意买健康的葱蒜，毕竟从蔬菜的鲜嫩程度上，健康的翠绿诱人，得了锈病的葱蒜叶片泛黄，让人一看就没有购买欲。

2. 葱蒜为什么容易长锈病

①连续重茬

很多农户为了降低成本，很多会选择在蒜苗长大后，把叶子都割下来拿到市场上卖，地里的茎保留着，等着再长出新的叶子。但连续种茬，会降低土里的矿物质含量降低葱蒜的抗病^{[抗病，词语，其意是指抵抗病毒。]}害能力，而锈菌会在葱蒜上越冬，对于来年的种植容易带来锈病。

②土壤肥力^{[土壤肥力是反映土壤肥沃性的一个重要指标，它是衡量土壤能够提供作物生长所需的各种养分的能力。]}不足。

葱蒜类农作物对于土壤肥力要求比较高，如果肥力不足，不能满足他们对于养分的需求，植株就会产生抗逆性，无法抵抗锈菌的入侵。

③土壤排水不良。

锈病容易发生在春天和酷夏之后就是因为这两个时期温度不高，降水也较多，很符合锈菌的生长和传播，如果地里不能及时排水，锈病就会滋生。

3. 防治措施。

①选择抗病能力强的品种。

我们都知道现在的农业技术不断地对农作物进行培育，目的就是增强植物的抗病害，耐寒耐旱，抗扶地等，总之就是增加成活率和产量。现在的市面上有很多新的葱蒜品种，为了减少葱蒜锈病的出现，可以种植抗病害能力强的品种进行种植。

②施足有机肥^{[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]}

不难看出，养分充足，不但能让植物生长得更好，还能有效增强植物本身的抗病害，所以给葱蒜施加有机肥，可以增加土壤中的磷，钾以及其它的微量元素，提高葱蒜的抗病能力。

③轮茬轮作^{[在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式。]}。

不要在同一块地上一直种植葱蒜，应该和其它农产品实行轮作，避免土壤的矿物质持续减少，造成葱蒜的抗病害能力降低，大葱大蒜的轮作不是同属间的轮作，可与小麦，大豆以及瓜果等进行轮作。

④加强栽培管理。

对于防治葱蒜的锈病，加强田间管理，增强葱蒜对锈菌的抵抗能力，下雨过后，及时将田里的水排出去，降低湿度，对于已经发病严重的地块要早点收获，避免发病了的葱蒜，将锈病大面积传播。

⑤及时清理病残体。

对于已经得病的葱蒜叶及时进行清理，在越冬以前将其清理出去，避免越冬以后，葱蒜的锈病反复出现。

⑥药物管理。

喷洒农药是最快最有效的防治方法，但残留的农药会危害人的身体健康。春天是锈病的高发时期，要时刻注意葱蒜的长势，一旦发生发病的植株，清理后及时喷洒农药防治锈病的大面积出现。

以上就是关于葱蒜类植物常见的锈病产生和防治的方法，大家对于锈病的产生和防治还有什么好的意见，欢迎在文章下方留言。