1、空茎
空茎主要在花球[花球又叫花式台球，先介绍花式九球台球桌尺寸为2850*1580*850mm，摆放球桌时外框四周一般留出1.]成熟期形成。最初在茎组织内形成几个小的椭圆形的缺口，随着植株[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]的成熟，小缺口逐渐扩大，连接成一个大缺口，使茎形成一个空洞，严重时空洞扩展到花茎[花茎是一个汉语词语，拼音是huā jīng，解释为植物的花与根连接的地方。]上。空洞表面木质化，变成褐色，但不腐烂，从变色组织中检测不到病原物。将花球和茎纵切或在花球顶部往下15-17cm 处的茎横切均可观察到空茎的存在。
形成原因：
（1）种植密度株行距增大，植株生长速率加快，空茎发生率高。
（2）氮肥氮肥施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]过量，特别是在花球生长期[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]，使植株生长过快，空茎发生率高。
（3）浇水青花菜[青花菜又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。]是一种多汁液作物，需要一定的土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]水分，营养生长期和花球生长期缺水或浇水不当，易引起空茎的发生。
（4）温度青花菜是一种喜凉作物，适宜的生长温度为15-22℃，如种植季节安排不当，在花球生长期遇高温（25℃以上），使花球生长过快，易造成空茎。
（5）硼有试验证明，青花菜空茎与缺硼有关，在缺硼的条件下，可诱导茎内组织细胞壁结构改变，使茎内组织退化，并伴随木质化过程，引起空茎形成。
（6）品种青花菜不同品种对空茎的易感性有一定的差异，有的品种适应性广，不易空茎，有的品种易空茎，而空茎是可遗传的，空茎相对不空茎为部分显性。
防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]措施：
（1）选用不易空茎的品种这是防治空茎最有效的方法之一，可选择美好西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]，冠军西兰花，绿美二号西兰花等品种。
（2）安排适宜的种植时期在安排种植青花菜时，要避免花球生长期遇上高温，不同品种要选择适宜的播期。
（3）合理密植根据所用品种的特性，合理密植。一般说来，适宜的株距为 30-45cm，行距为60-70cm。
（4）肥水管理种植青花菜宜选排灌良好的地块，在种植前进行土壤营养测定，以便决定施肥种类和施肥量。
管理上始终保持土壤见干见湿，在干旱地区和北方春季种植期，一般要求每隔5-7天浇1次水。尽管为使青花菜正常生长施用一定比例的氮肥是必须的，但应避免在花球生长期单一施用过量的氮肥。在施足腐熟堆肥作底肥的情况下，每亩滴灌或冲施嘉美[嘉美时尚模特经纪有限公司是苏州具有专业资质的模特经纪公司，总部设立于苏州，首推苏州专业模特培训中心，影响力位居三角地区同业前列。]红利1袋+嘉美脑白金[脑白金自1997年上市以来，已畅销中国一二十年；其脍炙人口的广告语“今年过节不收礼，收礼只收脑白金”家喻户晓；截止至2014年，脑白金连续16年荣获保健品单品销量第一。]1袋；或嘉美红利1袋+嘉美海力宝2-3公斤，同时喷施嘉美脑白金1000倍液2-3次，在花球生长期每亩滴灌或冲施嘉美红利1袋+嘉美脑白金1袋；嘉美红利1袋+嘉美赢利来4-5公斤，对缺硼的土壤，每亩施嘉美脑白金300-600克作底肥，再用1000倍液嘉美脑白金喷施1-2次。
（5）采收青花菜的产品器官是已经形成花蕾的花球，采收过早花球未充分长大，产量低，过晚易形成空茎，而且花球易松散、枯蕾，失去其商品价值，因此必须适时采收。一般说来从现花球到收获需10-15天，收获标准为花球横径12-15cm，花球紧密，花蕾无黄化或坏死。
2、抽苔
在植株没有长到足够大小时发生先期抽苔，表现形式就是小花球伴有粗大的花粒，主要原因是就是幼苗期遭遇到低温伤害，如果伴有苗期根系弱，缺肥等压力因素，更容易发生抽苔。
防治措施：
（1）选择适宜的播种时间；
（2）选择根系好的幼苗定植；
（3）覆盖地膜以保持土壤温度；
（4）做好水肥管理，底肥充足的前提下，注意施用磷、钾、钙、硼套餐系列营养嘉美红利、嘉美脑白金、嘉美海力宝、嘉美赢利来。
3、高温影响
开始结球后，温度过高或者变化较剧烈，会出现一些异常的花球，这些花球根据不同的生长阶段和温度条件会表现出不同的特征。在结球期，肥料浓度过大或者湿度过大也会有这些症状。
黄色花球：
强烈的高温损伤，看起来像花椰菜，小花粒不生长发育。
小叶：花球中间长出小叶
4、花球散花
花球没长多大，花枝便提早伸长、散开，致使花球疏松；有的花球顶部呈现紫绿色绒花状，过一段时间，抽出的花枝可见到明显花蕾，整个花球呈鸡爪状。这两种现象叫“散球”，导致产品质量严重降低，几乎失去食用价值，减产减收。
形成原因：
（1）品种不当。有些品种冬性弱，易低温春化。
（2）幼苗生长受到抑制。西兰花花球形成必须有足够的叶面积，如果苗期受干旱或较长时间的低温影响，生长受到抑制，形成老化苗，定植后易出现散球。
（3）定植期不合理。西兰花叶片生长适温为8-24℃，定植过早受低温、霜冻影响而延长缓苗期，甚至被冻坏，叶片长不起来，花球很小，导致散球。花球生长的适温为15-18℃，定植过晚，到花球生长期温度高，花枝会迅速伸长而散球。
（4）肥水不足。西兰花喜肥喜湿，如肥水不足，叶片生长瘦小，导致花球小而散球。现花后，如果土壤干旱，也会散球。
防治措施：
（1）选用冬性强的春栽品种。从外地引入的品种，应经试种再用于生产。
（2）培育壮苗。采用营养钵或塑料袋育苗，营养钵或塑料袋直径不宜小于8厘米。苗期温度白天保持13-15℃、夜间10-12℃，防止干旱，育成7-8片叶，叶面较大较厚，茎粗节短，根系发达，株高15-18厘米的壮苗。
（3）加强肥水管理。定植前每亩底施充分腐熟的2000-3000公斤优质农家肥，定植时每亩施10公斤硫酸铵。浇足定根水（甲霜恶霉灵+嘉美红利1000倍液），缓苗后浇1次缓苗水，随即中耕蹲苗，在花球直径2-3厘米大小时结束蹲苗，经过10天再浇一次小水，保持土面湿润。现花后，结合灌水追两次肥，每次每亩滴灌或冲施嘉美红利1袋+嘉美脑白金1袋。
（4）适时采收。在花球充分长成，表面圆整，边缘尚未散开时，应及时采收。
5、猫眼
花球的花粒大小不均匀，一般在昼夜温度变化剧烈的时候容易发生。
防治措施：
（1）不同品种要选择适宜的播期；
（2）现蕾后至花球膨大期，施用肥料要选用套餐系列营养嘉美红利、嘉美脑白金、嘉美海力宝，注意浓度不要过大，最好随水冲施或滴灌，少量多次；
（3）整个生长季要保持土壤良好的水分条件，在干旱和水分变化剧烈的条件下容易发生花球损伤。
6、花粒发紫
花球发紫，主要在低温环境下发生，其他如缺肥，干旱和太潮湿也可能发生。
防治措施：
（1）不同品种要选择适宜的播期；
（2）在生长后期施用适量的肥料，不宜浓度过大；
（3）保持土壤肥沃，通透性好，根系健康，花球膨大期建议施用嘉美红利1袋+嘉美脑白金1袋滴灌或冲施1-2次。
7、棕黄色花粒
植株没有足够的能量促使所有的花粒保持绿色，从而导致花球顶端的花粒死掉变黄。高温、根系损伤以及缺肥都会导致花粒变成棕黄色。
防治措施：
（1）避免高温灼伤，生长前期可喷施嘉美脑白金增强植株抗灼伤能力；
（2）保持根系健康，增强吸水吸肥能力；
（3）保持适当的肥料供应，建议施用嘉美红利1袋+嘉美脑白金1袋，活化土壤，增强土壤通透性；
（4）在相对凉爽的条件下采收。
8、黑腐病
黑腐病为害叶片和球茎，子叶染病呈水浸状后迅速枯死或蔓延到真叶上，真叶染病有两种类型，病菌由水孔侵入的，引致叶缘发病，从叶缘开始形成向内扩展的“V”字形枯斑，病菌沿脉向下扩展，形成较大坏死区或不规则黄褐色大斑，病斑边缘叶组织淡黄色。从伤口侵入的，可在叶部任何部位形成不定形的淡褐色病斑，边缘常具黄色晕圈，病斑向两侧或内部扩展，致周围叶肉变黄或枯死。病菌进入茎部维管束后，逐渐蔓延到球茎部或叶脉及叶柄处，引起植株萎蔫，至萎蔫不再复原，剖开球茎，可见维管束全部变为黑色或腐烂，但不臭，干燥条件下球茎黑心，严重的青花菜叶缘多处受侵，造成全叶枯死或外叶局部或大部腐烂。
在田间主要通过病株、肥料、风雨或农具传播。一般与十字花科连作，或高温多雨天气及高湿条件，叶面结露、叶缘吐水，利于病菌侵入而发病。此外，肥水管理不当，植株徒长或早衰，寄主处于感病阶段，害虫猖獗或暴风雨频繁易发病。反季节栽培时遇上述条件发病重。
防治措施：
（1）种植抗病品种。
（2）与非十字花科蔬菜进行2-3年轮作。
（3）从无病田或无病株上采种。
（4）种子消毒100毫升水中加入0.6毫升醋酸、2.9毫升硫酸锌溶解后温度控制在39℃，浸种20分钟后冲3分钟晾干后播种。也可用45%代森铵水剂300倍液浸种15-20分钟，冲洗后晾干播种；或用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂按种子重量的0.4%拌种，可预防苗期黑腐病的发生。此外也可用农抗751杀菌剂100倍液15毫升浸拌200克种子，吸附后阴干；或每kg种子用漂白粉10-20克(有效成分)加少量水，将种子拌匀，后放入容器内封存16小时，均可有效地防治十字花科蔬菜种子上携带的黑腐病菌。
（5）加强栽培管理。适时播种，不宜播种过早，加强肥水管理，适期蹲苗；注意减少伤口；收获后及时清洁田园。
（6）发病初期喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素200×10-6或氯霉素100×10-6倍液。采收前5天停止用药。
9、涝渍影响
防治措施：
（1）通过中耕，粉碎土壤中的硬块，使土壤更加疏松；
（2）播种前施足腐熟的农家肥或有机肥料改善土壤条件；
（3）深挖排水沟进行良好的排水；
（4）高垄栽培，以免涝害损伤根系。