提要：种菜秘诀，化肥[化学肥料简称化肥。]虽高效，农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]也不可缺！
大家知道化肥的肥效[肥效就是肥料施入土壤后所发生的效力，也就是肥料施入土壤后对作物所产生的增产效果。]是非常的高的，小时候跟随妈妈下地施化肥，用过的化肥盆子用清水洗一下，然后为了这些肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]不流失，会将这些洗过的化肥水倒在了家中种植的南瓜根边缘，不过随后南瓜就烧苗[如果一次施肥过多或过浓，就会造成土壤溶液的浓度大于根毛细胞液的浓度，结果使根毛细胞液中的水分渗透到土壤溶液中去，这样根毛细胞不但吸收不到水分，反而还要失去水分，从而使植物萎蔫，这就是烧苗现象。]死掉。而对于农家肥而言无论你怎么施肥，只要腐熟的农家肥，是很难出现上述烧苗的情况。由于化肥肥效高，因此在农民种菜的时候也往往会多用化肥，而轻视农家肥的施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]，那么农家肥是不是[词语解释 是不是（shì bú shì） 1表询问，征求意见。]可以不用呢？
蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]的生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]周期相对要偏短很多，而对于大多数以采用叶子为主的蔬菜来说，生长周期可能还会更短，对于这种情况再蔬菜的生长过程中所需求的肥料其实主要是以氮肥[氮肥，是指以氮（N）为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。]为主，磷钾肥为辅助。叶子的生长属于营养生长[营养生长是指植物的根是由种子胚根长成的。]过程，还没有实现开花进入生殖生长时期就已经被人们采食了，因此对于这样的叶子菜类型而言，整个过程要以氮肥为主。
那么这类叶子菜是不是不用农家肥了呢？科学兴农也不这么认为，虽说这类蔬菜的生长周期相对偏短，但是由于化肥的肥效相对单一，比如说尿素，只有氮肥，没有任何的矿质离子，无法为农作物[指农业上栽培的各种植物。]提供更多的元素，而农家肥则不同，能够为农作物提供丰富的矿质元素离子，即便是农作物不使用任何微量元素肥料，也能够满足蔬菜生育期的营养需求。
另外对于农民而言，农家肥是最为廉价的肥料，不仅营养元素齐全，而且肥效又比较的持久、高效，因此农民无论从哪一个角度而言，选择施农家肥似乎都是最佳的选择。相反过度的使用化肥反而可能会造成土壤板结、理化物理活性丧事，这反而是得不偿失的，甚至化肥的不当施用，造成了前面提到的烧苗，因此在如今的蔬菜生产过程中一般还是化肥+农家肥平衡施用的。