1.臭鱼能吃吗
当鱼的本身的味道就是已经改变的时候说明这个时候鱼的成分已经发生了变化，这个时候鱼是不可以吃的，因为里面的营养物质蛋白质类的物质已经发生了改变，如果是进行食用的话那么就会对身体的健康造成一定的危害的。不仅仅是鱼其他的食物如果是发生质变之后也是要注意是不可以食用的，这个时候物质所产生的毒副作用是会比较明显的，比如说拉肚子或者是腹痛等。
鱼虾发臭的原因无非就是两种：
一种是保存方法不当而导致的鱼虾发臭，这种发臭是自然界的有害细菌造成的，这样的臭鱼烂虾是绝对不可以食用的。
还有一种发臭的原因是人为的，比如臭豆腐就是在人为控制的条件下有意让其发臭的，从而让豆腐产生特殊的风味。这样的臭鱼烂虾不但可以放心食用，而且风味独特并有益于身体健康，其中最有名的要数安徽名菜臭鳜鱼了。
但是，这种能吃的臭鱼烂虾并不是随便放臭的，它们需要经过特殊的制作方法，抑制有害菌生长，促进有益于健康的乳酸菌等有益菌生长，从而让臭鱼烂虾产生独特的风味，并且让其中的营养成分更容易被吸收利用。
因此，自然放臭的那些臭鱼烂虾是不可以吃的，而按照特定方法人为制作的臭鱼烂虾才可以吃。
2.鱼怎么养最好,花可以怎么养,
水质管理
观赏鱼对水质的要求比较严格，用水要经过选择，自来水必须除氯；禁用雨水；饲养过程中，要勤排污、除粪、换水；放养密度要适宜，以保证水的质量；在养殖过程中要认真观察水质变化，必要时彻底清箱；换水时，新、老水的温差不要超过5℃，还要采取措施防止昼夜温差骤升骤降。
器具的消毒
鱼缸、鱼池等养鱼的容器要经常刷洗和消毒。如果鱼池发生过传染性的鱼病，必须用5ppm或1ppm的漂白粉消毒。具体做法是将鱼转移到别处，放满水，估计水的容积，计算漂白粉的用量，再溶解，泼洒漂白粉。经过4天~6天，将池水放干，用自来水冲洗数次后，重新放好清水即可放鱼。
如果发生过寄生虫性鱼病，必须用4ppm或8ppm的硫酸铜消毒，放药后经过5天~7天，将池水放干，洗净后即可放鱼。
鱼缸、水族箱等可用3%~5%食盐水或10毫克/升高锰酸钾水浸泡1天~2天，也可用20毫克/升漂白粉消毒。
在观赏鱼容易发病的季节，池塘、容器、用具要经常消毒，并定期进行水体消毒，以杀灭水中或鱼体上的病原体，杜绝传染源。如果池塘、水泥池、鱼缸等发生过鱼病，必须彻底消毒。
鱼体消毒
新购进的观赏鱼放养前，应进行鱼体消毒。生产性、营业性饲养，鱼类数量多，在易发生水霉病、车轮虫病、小瓜虫等病的季节，每次换水时最好对鱼体消毒。目前，鱼体消毒的药物很多，最常用而效果很好的有3种，现分述如下：
1、食盐。3%~5%水溶液，水温5℃~32℃，浸洗观赏鱼5分钟~15分钟。小金鱼和热带鱼中的斑马鱼、孔雀鱼等在盐水中有挣扎、身体不平衡、呼吸加快甚至翻肚等现象出现，不必惊慌。但如果发现呼吸停止，则应立即将所有鱼捞出放入清水中，通常2分钟~3分钟内，鱼体恢复正常，可暂养在盆中，投喂活水蚤。第二天至第三天再用食盐水浸洗一次。可以预防细菌性烂腮病，白头白嘴病、白皮病、打印病等，可杀灭车轮虫、鲤斜管虫、瓢游鱼波豆虫、秀丽三代虫等。
2、敌百虫。用晶体敌百虫1∶50000，浸洗4分钟~5分钟，浸洗时观赏鱼有游动迟缓、呼吸频率减慢等麻醉现象。可预防环虫病、鱼虱病、锚头蚤病。
3、高锰酸钾。10毫克/升溶液，浸洗5分钟~10分钟。观赏鱼对此药没有异常反应。对鱼体有一定的灭菌作用。
在日常饲养过程中，第一个月用食盐水浸洗，亦可用作治疗。凡全长在1.5厘米以内的鱼苗，不能进行药物浸洗。
避免鱼体受伤
换水、换鱼时要细心操作，避免鱼体受伤。
保证饲料质量
饲料要新鲜、清洁、适口、发霉变质的饲料不能投喂。从野外天然水体中捞取的水藻萍莎等，有可能将某些病原体带到鱼池（鱼缸）中。一旦条件适宜，病原体大量繁殖，就会使鱼致病。因此，一般鲜活饵料在投喂前要进行消毒。用10毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗10分钟；10毫克/升漂白粉浸泡5分钟，然后用净水冲去药液再投喂。投喂饵料要定时定量，要根据鱼体大小、摄食和生长情况，定时定量投饲，不要随意多投或少投，更不要几天不投。还要根据季节气候等情况，调整投饲量。另外，经常投喂药饵，也是预防鱼病的一种方法。
加强饲养管理
放养的鱼最好是同一品种，规格相近，以便管理。如果鱼体规格差别大，体质强弱不同，抗病力不一样，就容易发病。其次要保持良好的水质环境，经常换水，清除杂物及污染，使观赏鱼生活在良好的水体环境中。经常观察鱼的活动状况，发现鱼活动异常，要及时采取措施。如果发现死鱼要及时捞出，并对其他鱼采取积极的防治措施。操作要细心，避免金鱼鱼体受伤后感染疾病而影响观赏效果。