碳酸氢铵[碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，有氨臭。]作为一种传统肥料，至今仍深受广大农民朋友的喜爱。今天就讲述一下碳酸氢铵的作用是什么？碳酸氢铵使用方法有哪些？相关问题！
一、碳酸氢铵是什么肥料
碳酸氢铵是无硫酸根[硫酸根，也可称为硫酸根离子，化学式为SO₄²¯。]氮肥[氮肥，是指以氮（N）为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。]，略重于粒状尿素，易溶于水。农用碳酸氢铵是一种白色或浅色结晶，它的俗名有“碳酸氨铵”、“碳氨”等，纯净的碳酸氢铵氮元素的质量分数为17.72%。由于碳酸氢铵是无硫酸根氮肥，它既释放出二**碳[二**碳，化学式：CO2，是空气中常见的温室气体，是一种气态化合物，碳与氧反应生成其化学式为CO2，一个二**碳分子由两个氧**与一个碳**通过共价键构成。]又具有铵态氮[自然界氮元素的一种存在形态，以铵根离子（NH4+）的形态存在和流通于土壤、植物、肥料和大气中。]，其元素都是作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]的养分，符合作物的吸收机理，是作物合成氨基酸理想的物质。就肥料的营养功能来说，碳铵是全部被直接吸收的肥料，它不含中间产物和终分解产物，长期施用不影响土质。它物美价廉，在我国农村，是广大农民使用的一个重要氮肥品种。
二、碳酸氢铵的作用有哪些
1、快速
和尿素相比，尿素施入土壤后不能直接被作物吸收，在符合条件的情况下还要进行一系列的转化，才能被作物吸收，施肥效果要迟一些。碳铵施入土壤后立即被土壤胶体吸附，直接供作物吸收利用，当天即可。
2、双重肥效碳铵施入土壤后，形成氨和二**碳，氨被作物根系利用；二**碳作为气体肥料被作物直接吸收。
3、驱虫、施入碳铵，土壤中的害虫可迅速被杀死或驱走，并可毒杀有害。
4、性价比高碳铵和其他相同肥效的氮肥相比，碳铵价格更加经济实惠，碳铵被作物吸收后无残留物，不会对土壤造成任何伤害。
三、碳酸氢铵的使用方法
1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二**碳，但含氮量低、易结块；
2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂；
3、用作化学肥料；
4、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品发酵剂[发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。]、膨胀剂[定义：一种可以通过理化反应引起体积膨胀的材料，其体积膨胀可被应用于材料生产、无声爆破等多个领域。]；
5、作化学膨松剂[膨松剂（Leavening agents）指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。]，规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用；
6、用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠[碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。]合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜[绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。]、竹笋等烫漂，以及医药及试剂；
7、碱；膨松剂；缓冲剂；充气剂。可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分，配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%～0.3%；
8、用作农用物追肥。
9、碳酸氢铵其具有、价廉、经济、不板结土壤、适用于各种作物和各类土壤、既可作基肥，又可作追肥等优点，受到农民的欢迎。每年的用量约占到氮肥总产量的1/4，是我国除尿素外使用广泛的一种氮肥产品。
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